สร้างแรงบันดาลใจ

ชีวิตเป็นเรื่องของการวิ่งตามหา ‘ความสุข’ ไฉนเลย ‘ความสุข’ จริง ๆ ไม่ต้องวิ่งตาม “หลาย ๆ ครั้ง เราตามหา ‘สิ่งที่เราต้องการ’  เช่น อยากได้แบรนด์เนมไหมนะ หรืออยากได้นู้นนั่นนี่หรือเปล่า แต่เอาเข้าจริงมันเรียบง่ายมาก เราแค่อยากเข้าเซเว่นแล้วซื้ออะไรก็ได้ เพราะแต่ก่อนทำไม่ได้ อยากไปไหนก็จ่ายตังค์ไปได้เลย แต่เมื่อก่อนมันไม่ใช่ จะไปไหนก็ไปไม่ได้เพราะไม่มีตังค์” คำพูดในบางช่วงของคลิป อิตาลี่ I Final Girl จากช่อง “เบบี้โจลี่สตาร์” ได้ถูกพูดถึงจากชาวเน็ตในวงกว้าง ด้วยคำพูดกินใจ และสะท้อนสัจธรมมของชีวิตบางอย่าง โจลี่ได้อธิบายว่า เธอเพียงแค่อยากนั่งตกตะกอนชีวิตว่า ชีวิตที่เรากำลังใช้อยู่นี้ แท้จริงเรากำลังต้องการอะไร ต้องทำอะไรถึงจะเจอสิ่งที่เรียกว่า ‘ความสุข’ ซึ่งก็เริ่มเจอทีละอย่างนะ  “อ๋อ เราแค่อยากมีเงินซื้อของที่อยากกินในเซเว่นไปเรื่อย ๆ มันเรียบง่ายแค่นั้นเลย” เธอกล่าว เรามักถูกสอนให้เชื่อว่า “ความสุข” คือหนึ่งในเป้าหมายสูงสุดของชีวิต เรียนให้จบ ได้งานดี มีเงินเดือนสูง เลื่อนตำแหน่ง ซื้อบ้าน มีชื่อเสียง หรือประสบความสำเร็จในสิ่งที่ตั้งใจ แล้ววันหนึ่งเราจะมีความสุข แต่ถ้าความสุขไม่ไ

เชฟแมน-สราวุธ เนียนวิฑูรย์ หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาจากเวทีการแข่งขันทำอาหารระดับประเทศอย่าง Iron Chef Thailand หรือ The Next Iron Chef แต่กว่าจะก้าวมาถึงวันนี้ เรื่องราวชีวิตของเขาเต็มไปด้วยความพยายาม การเรียนรู้ และการตัดสินใจครั้งสำคัญหลายครั้ง เชฟแมน เป็นลูกชายคนกลางในครอบครัวพี่น้องชายล้วน ปัจจุบันอายุ 45 ปี ธุรกิจครอบครัวเคยเปิดร้านเล็กๆ ขายอาหารเหนือ อยู่ที่อำเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย ก่อนโยกย้ายพากันไปอาศัยภาคอีสาน ทำธุรกิจโรงปลาทูนึ่ง เขาจึงเติบโตและเรียนหนังสือที่ขอนแก่น ก่อนเข้าศึกษาต่อระดับปริญญาตรี ในคณะเศรษฐศาสตร์ ที่กรุงเทพฯ หลังสำเร็จการศึกษา เขาอยากมีสกิลด้านภาษาอังกฤษเพิ่ม จึงขอที่บ้านให้ส่งไปเรียนต่อที่เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เบื้องต้นคิดว่าจะใช้เวลาเพียง 8 เดือน แต่สุดท้ายกลับใช้ชีวิตอยู่เมืองนอกนานกว่า 7 ปี ที่นั่นเขาทำงานพาร์ตไทม์ในร้านอาหารไทย เริ่มจากการล้างจาน เตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงของทอด เมนูว่างต่างๆ ซึ่งกลายเป็นการเปิดโลกใหม่ ว่า “งานครัว คือ ความมีชีวิตชีวา” จากนั้นเมื่อออสเตรเลีย เปิดรับ Working and Travel Visa รุ่นแรก เขาได้รับโอกาสทำงานและเก็บเงิน พร้อ