สลัดแซลมอน

แจกสูตร ‘สลัดแซลมอน’ ราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษ พร้อมทาน สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เฮลท์คิทเช่น ที่รักทุกคน วินมีไอเท็มเด็ดมาไกลจากเมืองจีน เป็นน้ำมันที่ได้จากเมล็ดชา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Camellia Pleifera seed oil คนจีนเนี่ยเขาบริโภคน้ำมันที่ได้จากเมล็ดชาตัวนี้มาช้านาน สรรพคุณก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าน้ำมันมะกอกเลยค่ะคุณขา เป็นไขมันดี ไม่มีกรดไขมันทรานส์ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอ ดี อี และ เค ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จำพวก กรดโอเมก้าต่างๆ ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคความดัน โรคหลอดเลือดตีบตัน โรคเบาหวาน และดีต่อผู้ที่มีสภาวะน้ำหนักเกิน และผู้สูงอายุอีกด้วย ยังไม่หมดนะคะ น้ำมันชา ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างวิตามินอีและสารคาเทซิน มีอายุการใช้งานของน้ำมันที่นานขึ้นและจุดเดือดสูงกว่าน้ำมันมะกอก ทำให้นำไปประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย นอกจากนำไปบริโภคแล้ว ยังมีการวิจัยพบว่าน้ำมันชาสามารถใช้บำรุงเส้นผม และผิวพรรณ เพิ่มความชุ่มชื่น ลดความหยาบกร้านและริ้วรอยได้อีกด้วย เพื่อนๆ คนไหนสนใจก็ไม่ต้องไปหาซื้อถึงเม

สวัสดี เพื่อนเฮลท์คิทเช่น ทุกคนค่ะ เมนูข้าวกล้องหน้าสลัดปลาแซลมอนครั้งนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากที่ปกติชอบทานข้าวหน้าปลาดิบ Sashimi bowl มีเพื่อนๆ คนไหนชอบทานแบบนี้บ้าง น่าจะชอบเมนูที่เรากำลังจะทำกันวันนี้แน่นอนค่ะ เปลี่ยนจากปลาดิบมาทำปลาแซลมอนย่างให้สุกหอมๆ บ้าง เพราะยังคงอยากเน้นให้เพื่อนๆ มีอาหารมื้อหลักที่เป็นปลาในตารางโภชนาการอาหารของเพื่อนๆ ในแต่ละสัปดาห์อย่างน้อย 2-3 มื้อเสมอ ยิ่งได้ทานคู่กับข้าวกล้องไม่ธรรมดานะคะ แต่จะเป็นข้าวกล้องคลุกมิโสะค่ะ ที่ข้าวกล้องเองนั่นก็มีประโยชน์ต่อคนรักสุขภาพ เพราะทานดีไม่ต้องกลัวอ้วน มีเส้นใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุมากกว่าข้าวขาวขัดสี เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูง หรือเบาหวานที่ต้องการควบคุมอาหาร และส่งเสริมให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ไม่ท้องผูกประโยชน์และพลังงานที่ได้จากเมนูปลาจานนี้ ให้ปริมาณสารอาหารไขมันต่ำอีกด้วย ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้ (ปริมาณเสิร์ฟ 4 ท่านนะคะ) ข้าวกล้อง               1 ½         ถ้วย มิโสะ                       2              ช้อนโต๊ะ หน่อไม้ฝรั่ง หรือ ถั่วฝักยาว   1              กำ ถั่วลันเตา