สายเนื้อ

เนื้อไทยพรีเมี่ยม ธุรกิจสายนี้ ยังเติบโตได้อีกมาก ขอเพียงคนไทย ไม่ด้อยค่า คุณฐิติมา เชิงวานิช เจ้าของธุรกิจ น.เนื้อ กิจการขายเนื้อสดไทย-วากิว ลูกผสมระหว่าง น้ำเชื้อของวัวญี่ปุ่นและวัวไทย ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ตัวเธอจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย คณะมนุษยศาสตร์ เอกภาษาญี่ปุ่น เคยทำงานบริษัทเป็นองค์กรญี่ปุ่น เป็นล่าม เป็นมาร์เก็ตติ้ง เป็นเซลส์องค์กรอีกหลายปี ที่ผ่านมามีธุรกิจอยู่แล้ว แต่เมื่อมาเจอสถานการณ์โควิด-19 สภาพคล่องเริ่มมีปัญหา เลยอยากหันมาทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งแฟนหนุ่มของเธอเป็น “สายเนื้อ” ประกอบกับมีโอกาสได้ไปพบกับฟาร์มมีคุณภาพซึ่งอยู่ทางภาคอีสานของบ้านเรา จึงลองรับมาขาย เริ่มจากเล็กๆ ขายออนไลน์ก่อน ต่อมามีลูกค้ากลุ่มร้านอาหาร ลูกค้าซื้อราคาส่ง เพิ่มขึ้น เลยต้องหาฟาร์มมากขึ้น รวมไปถึงขยายการผลิตด้วย ปัจจุบัน จึงมีทั้งขายปลีก ขายส่ง แฟรนไชส์ ตู้แช่ และรับทำ OEM ซึ่งกว่ากิจการจะเติบโตมาถึงวันนี้ ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกัน สำหรับอุปสรรคสำคัญนั้น เห็นจะเป็นเรื่องของการขนส่ง ซึ่งค่อนข้างอยู่เหนือการควบคุม “ธุรกิจอาหารแช่แข็งดีลิเวอรี่ ในบ้านเรา เพิ่งมาบูมช่วง