สาวไทย

สาวไทยทำถึง คว้าแชมป์ มาสเตอร์เชฟ ออสเตรเลีย 2024 จากเมนูไทย “ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม”  โซเชียลแตกอีกครั้ง เมื่อ “แนท ไทยพัน” บาริสต้าสาวไทย วัย 28 ปี สามารถคว้าแชมป์รายการ MasterChef Australia 2024 ได้สำเร็จ จากการรังสรรค์เมนูไทย อย่าง ไส้อั่ว และน้ำพริกหนุ่ม ในชื่อเมนู Scotch Egg ซึ่งไม่ใช่เมนูอาหารไทยจานแรกที่เชฟแนททำเสิร์ฟ  เพราะก่อนหน้านี้ เชฟแนทนำเมนูอาหารไทยที่เราคนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มายกระดับใหม่ อย่างเช่น ลาบจิงโจ้กับไข่ดอง, แจ่วส้มข้าวจี่ กับ สลัดส้มโอใบชะพลู และเมี่ยงคำ  ขายผลไม้พร้อมทาน ดีลิเวอรี สร้างรายได้เสริมหลักแสน ของพนักงานประจำ ซึ่งเมนูที่ทำให้ชื่อของเชฟแนทดังกระหึ่มขึ้นมา คือ ลาบจิงโจ้ เมนูที่เป็นไวรัลบนโลกโซเชียล และหลายเสียงต่างชื่นชมในความสร้างสรรค์ เพราะจิงโจ้เป็นสัตว์คู่บ้านคู่เมืองของประเทศออสเตรเลีย  การคว้าแชมป์ของเชฟแนทในครั้งนี้ นับเป็นปรากฏการณ์ความสำเร็จ สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทย ผ่านซอฟต์พาวเวอร์ทางด้านอาหาร นำเมนูอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

นายพสุ โลหารชุน อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) เปิดเผยว่า กสอ.ได้สำรวจอุตสาหกรรมที่มีแนวโน้มเติบโตรับความต้องการของสังคมผู้สูงอายุ พบว่าประชากรเพศหญิงทั่วประเทศกว่า 33 ล้านคน มีถึง 38% หรือกว่า 12 ล้านคน ที่มีอายุช่วง 45-100 ปี(กรมการปกครองปี 2558) และอนาคตมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ดังนั้นอุตสาหกรรมที่รองรับการดูแลสุขภาพเพื่อชะลอความแก่และทำให้สุขภาพแข็งแรงเติบโตเพิ่มขึ้น จึงมีนโยบายส่งเสริมอย่างเข้มข้น https://youtu.be/_qnGH8Hbmbs ประกอบด้วย 1.สินค้าไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ อาทิ รองเท้าเพื่อสุขภาพ ชุดชั้นในเพื่อสุขภาพ ชุดออกกำลังกาย 2.เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เพื่อการบำรุงและแต่งเติมความงาม ถือเป็นสินค้าที่จำเป็นและขาดไม่ได้ 3. อาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ เนื่องจากสามารถช่วยป้องกันปัญหาด้านสุขภาพ และช่วยส่งเสริมสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรง 4.อาหารเพื่อสุขภาพและออร์แกนิก เพราะพฤติกรรมกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่เลือกสินค้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และ 5.อุปกรณ์ทางการแพทย์ กลายเป็นสิ่งจำเป็นต่อสภาวะฉุกเฉินที่อาจเกิดขึ้นกับผู้สูงวัยได้ ปัจจุบันทั้ง 5 อุตสาหกรรมมีมูลค่าร