สุทธิชัย พนิตนรากุล

แม้ก่อนหน้านี้จะมีแบรนด์ขนมอบ “วัฟเฟิล” ทั้งไทย-เทศตบเท้าเข้ามารับโอกาสนับไม่ถ้วน ทว่าร้านที่ยืนหยัดอยู่อย่างแข็งแรงจนถึงปัจจุบันคือแบรนด์เอสเอ็มอีไทยอย่าง “เดอะวอฟเฟิล” ที่วันนี้นอกจากจะมีแผนพัฒนาสินค้า โมเดลร้านใหม่ ๆ ให้ทันกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ทั้งยังเดินหน้าขยายธุรกิจในต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง โดยมีแผนแตกไลน์สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหม่ในโมเดิร์นเทรดเพิ่มเติมเร็ว ๆ นี้ “สุทธิชัย พนิตนรากุล“ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะวอฟเฟิล ซัพพลาย จำกัด เจ้าของสิทธิแฟรนไชส์ร้านวัฟเฟิลสัญชาติไทย เปิดเผยถึงแนวคิดในการทำธุรกิจ ทิศทางการตลาด และก้าวต่อไปของธุรกิจนับจากนี้ไปของ “เดอะวอฟเฟิล” กระโดดสู่ “บลูโอเชียน” “สุทธิชัย” เล่าย้อนถึงจุดเริ่มต้นธุรกิจเบเกอรี่ที่เขาภูมิใจว่ากลิ่นหอมของวัฟเฟิลที่โชยมาแตะจมูกระหว่างเดินห้างเมื่อ12ปีก่อน เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาตัดสินใจหันหลังให้กับโรงเพาะกุ้ง แล้วกระโดดเข้ามาในธุรกิจเบเกอรี่ เพื่อปั้นแบรนด์ “เดอะวอฟเฟิล” ขายวอฟเฟิลอบสดทั้งที่ไม่มีความรู้ในแวดวงนี้มาก่อน ด้วยแร