ส้มตำปูแสม

“สุธามาศ โพธิ์จันทร์” สลัดคราบด็อกเตอร์ โชว์เสน่ห์ปลายจวัก เปิดร้านส้มตำรสชาติเด็ดมาก ขายเฉพาะวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ คนแห่จองคิว “ส้มตำ” อาหารประจำชาติไทยที่ได้รับการบอกต่อถึงความอร่อยมาเป็นเวลาเนิ่นนาน ปัจจุบันหาทานได้ง่าย มีตั้งแต่ร้านข้างทางยันภัตตาคารหรูหรา เเต่ละร้านต่างงัดกลยุทธ์สร้างจุดขาย อาทิ โชว์ลีลาควงครกควง แต่งกายแหวกแนวดึงลูกค้า หรือแม้แต่จบสูงถึงปริญญาเอก ดีกรีด็อกเตอร์ ก็ยังตัดสินใจมาขายส้มตำ ดร.สุธามาศ โพธิ์จันทร์ หรือ ครูมาศ เจ้าของร้านส้มตำสุธามาศ เล่าว่า ปัจจุบันรับราชการครู ในตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนแห่งหนึ่ง ช่วงเวลาว่าง เสาร์ – อาทิตย์ เปิดร้านส้มตำมานานกว่า 10 ปี สาเหตุที่เลือกเปิดร้านส้มตำ เพราะใจรักในการทำอาหาร “ชีวิตราชการมีความสุขดี บางคนบอกว่าไม่ต้องเปิดร้านส้มตำก็ได้ แต่ที่เลือกเปิดร้านส้มตำเพราะใจรัก และเป็นคนชอบทำอาหาร จุดเริ่มต้น มาจากทำส้มตำในวิชาโครงงานที่สอนในโรงเรียน จากนั้นต่อยอดและพัฒนาสูตรน้ำส้มตำเรื่อยมา จนประสบความสำเร็จได้สูตรที่ลงตัว เเละส่งต่อความอร่อยด้วยการเปิดร้านให้คนในย่านบางขุนเทียน พระราม 2 ได้ทาน” คุณครู