หนังไก่ทอด

โลตัส ดึงสินค้า SMEs ขึ้นห้าง ดัน ไก๋ไก่ ธุรกิจหนังไก่ทอด จำหน่ายทุกสาขาทั่วประเทศ โลตัส เดินหน้าเพิ่มสินค้าจากผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลาง (SMEs) จำหน่ายภายในห้างโลตัสทั้งสาขาใหญ่และสาขาเล็ก ช่วยผู้ประกอบการเข้าถึงลูกค้าทั่วประเทศ พร้อมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการให้สามารถแข่งขันได้อย่างยั่งยืน คุณสมพงษ์ รุ่งนิรัติศัย ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจโลตัส ประเทศไทย กล่าวว่า “โลตัส ให้การสนับสนุนผู้ประกอบการ SMEs มาอย่างต่อเนื่อง ในด้านการเป็นช่องทางจำหน่ายสินค้าทั้งในพื้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและพื้นที่ศูนย์การค้าของเรา รวมทั้งยังได้ช่วยพัฒนาศักยภาพ SMEs ให้สามารถผลิตสินค้าที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน และเป็นที่ต้องการของตลาด โดยผู้ประกอบการรายล่าสุดที่เราภาคภูมิใจที่สามารถสนับสนุนในการพัฒนาสินค้าและวางตำแหน่งทางการตลาด จนสามารถนำเข้ามาจำหน่ายในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา คือสินค้าหนังไก่ทอดและขนมขบเคี้ยว แบรนด์ไก๋ไก่ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าและกำลังจะขยายการวางสินค้า ไปร้านค้าขนาดเล็กของเราภายในสิ้นปีนี้อีกด้วย” คุณจิรกฤต นพทวีโภค เจ้าของบริษัท ไก๋ไก่ ฟู๊ด หนึ่งใน SMEs ผู้จำหน่ายสินค้ากับโลตัส กล่า

เปิดสูตร ผัดเผ็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูเสริมภูมิคุ้มกัน-บำรุงประสาท โดย ผศ.ดร.พิสิฎฐ์ ประพันธ์วัฒนะ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร แจกสูตร ผัดเผ็ดจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นแหล่งของแร่ธาตุสังกะสี ที่มีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน และอุดมไปด้วยวิตามินบี ช่วยบำรุงระบบประสาท ต้านซึมเศร้า วัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ ได้แก่ 1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 1/2 ขีด 2.พริกแดงแห้ง 2 เม็ด ตัดเป็นท่อนๆ ให้ได้ขนาด 1 เซนติเมตร นำเมล็ดออกให้หมด 3.หนังไก่หั่นเป็นแผ่นเล็กๆ 4.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 7.พริกไทย 1/2 ช้อนชา 8.กระเทียมเจียว *หากไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ วิธีทำ 1.นำซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย และกระเทียมเจียว (ถ้ามี) มาผสมและคนให้เข้ากัน 2.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่น้ำมันและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบลงไป โดยให้น้ำมันท่วมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กลิ้งจนน้ำมันเดือด ก็จะได้เม็ดมะม่วงหิมพานต์สีเหลืองกรอบพอดี จากนั้นตักขึ้นพักให้น้ำมันสะเด็ด 3.นำหนังไก่ (สามารถหมักให้มีรสชาติก่อนนำมาทำได้) มาชุบแป้งกรอบ โดยให้ชุบแบบแห้ง (จะทำให้หนังไก่มีค