หนุนกินไข่

นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์ ประธานคณะกรรมการโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง กล่าวว่า ไข่ไก่เป็นอาหารโปรตีนคุณภาพสูงที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนทุกวัย แต่คนไทยยังบริโภคไข่ไก่ในปริมาณที่ต่ำเมื่อเทียบกับประเทศที่พัฒนาแล้ว ดังนั้น ในปี 2559 คณะกรรมการฯร่วมมือกับภาครัฐ เอกชน และเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ เปิดตัว “โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ของคนไทย 300 ฟอง” ตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ.2557-2561 เพื่อกระตุ้นคนไทยบริโภคไข่ไก่เพิ่มเป็น 300 ฟอง/คน/ปี ในปี 2561 จากปีปี 2559 มีการบริโภคไข่ไก่ประมาณ 240 ฟอง/คน/ปี ในปี 2560 การรณรงค์เพื่อให้คนไทยบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้น จะสามารถดูดซับบริมาณไข่ที่ล้นตลาด ในปี 2560 ที่มีผลผลิตประมาณ 45 ล้านฟองต่อวัน มีการบริโภคประมาณ 35 ล้านฟองต่อวัน ซึ่งเกินความต้องการอยู่ประมาณ 10 ล้านฟอง คนทำให้ราคาไข่หน้าฟาร์มตกต่ำมาอยู่ที่ 2.10 บาท/ฟอง ต่างจากต้นทุนอยู่ 0.80 บาท/ฟอง หรือต้นทุนเกษตรกรผู้เลี้ยงอยู่ที่ 2.90 บาท/ฟอง ราคาไข่ไก่ในช่วงนี้ลดลงมาก เนื่องจากมีการขายตัดราคาระหว่างผู้เลี้ยงด้วยกัน “ราคาไข่ปรับลดลงประมาณ 20% จากปีก่อน ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่เกษตรกรตัดราคาขายกันเอง และมีกา