หมูแผ่น

เตียง้วนเฮียง เดลีซ อาณาจักรหมูแปรรูป ต้นตำรับ หมูแท่งทอง ขายมานานกว่า 70 ปี โควิด-19 มา ยังอยู่ได้ ว่าด้วยเรื่องของ หมูหย็อง หมูแผ่น ถือว่าเป็นสินค้าที่มีขายได้ทั่วไปในตลาด แต่หากจะนึกถึงเจ้าที่โดดเด่นๆ สักเจ้า จะไม่นึกถึง เตียง้วนเฮียง เดลีซ ก็คงไม่ได้ เพราะเจ้านี้เขาเป็นที่เลื่องชื่อลือชาเรื่องความอร่อย แถมยังขายมานานกว่า 70 ปีแล้ว คุณกิ๊ฟ-รินทร์ธอร เดโชพัฒน์สรณ์ เจ้าของร้านรุ่นที่ 3 เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า แรกเริ่มเดิมทีร้านมีผู้ก่อตั้งคือพี่ชายของอาม่า (คุณยาย) และมีการใช้ชื่อว่า เตียง้วนเฮียง อาม่าก็ได้ช่วยงานพี่ชายมาเรื่อยๆ โดยการนำหมูหย็องไปขายที่ตลาดบางรัก ด้วยความที่หมูหย็องเป็นสินค้าโฮมเมดที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยถูกปากของหลายๆ คน จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ของเตียง้วนเฮียง กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้น จากนั้นเมื่ออาม่าเข้ามารับช่วงต่อร้าน และได้ช่วยกันขายกับคุณแม่ของคุณกิ๊ฟ ร้านเริ่มหันมาเจาะตลาดกลุ่มลูกค้าที่เป็นคนต่างชาติ จึงได้มีโอกาสได้ขายลูกค้ากลุ่มที่เป็นนักท่องเที่ยวทัวร์ เพราะร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ กับโรงแรม ซึ่งมีนักท่องเที่ยวมาพักอาศัยกันเยอะ “ร้านเราแทบจะมีหมูแปรร

ยุคโควิด สะเทือนทุกอาชีพ พี่ต้น แมคอินทอช หันขายหมูแผ่นออนไลน์ หากพูดถึงวงดนตรีที่ฮอตฮิตในยุค 80 คงไม่มีใครไม่รู้จัก แมคอินทอช วงดนตรีสตริงขวัญใจวัยรุ่นในยุคนั้น ที่ประสบความสำเร็จทั้งผลงานเพลงและงานภาพยนตร์ อย่าง วันวานยังหวานอยู่ ทั้งยังได้รับการโหวตจากนิตยสารโดเรมี ให้เป็นหนึ่งในวงดนตรียอดนิยมปี 2526 อีกด้วย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รับเกียรติพูดคุยกับ คุณต้น-วงศกร รัศมิทัต วัย 60 ปี นักร้องและมือกลองของวง ที่ปัจจุบันหันมาทำจ๊อบเสริม ผันตัวมาเป็นพ่อค้าออนไลน์กับเขาด้วยอีกคน! คุณต้นเล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า มีคนรู้จักทำหมูแผ่นขายแล้วลองเอามาให้ชิม ด้วยความอร่อยและติดใจในรสชาติ ประกอบกับช่วงนี้งานดนตรีลดน้อยลง คุณต้นจึงติดต่อขอซื้อหมูแผ่นมาขายต่อในราคาย่อมเยา โดยติดเป็นแบรนด์ของตัวเอง ภายใต้ชื่อแบรนด์ พอกิน “งานดนตรีก็ยังเล่นอยู่ครับ ส่วนใหญ่ก็รับเป็นอีเว้นต์ แต่ช่วงนี้ก็มีโควิด ก็ได้รับผลกระทบ ทำงานดนตรีน้อยลง แต่ก็ไม่หนักเท่าพวกสายท่องเที่ยวโรงแรม แล้วน้องที่รู้จักเขาลองเอาหมูแผ่นมาให้ชิม พี่เห็นว่าอร่อยดีเลยขอซื้อ แล้วน้องเขาขายให้ราคาถูก ก็เห็นว่าเออ มันถูกดี อยากให้คนอื่นกินขอ