หล่มเก่า

เมื่อวันที่ 14 ก.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกิดน้ำป่าไหลหลากจากเทือกเขาด่านซ้ายและเขาทับเบิก อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ ไหลลงลำน้ำพุงเอ่อล้นเข้าท่วมบ้านเรือนประชาชนจำนวน 5 ตำบลของอำเภอหล่มเก่า โดยที่หมู่ 5 แก่งเสี้ยว ต.นาซำ อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ ถูกตัดขาดจากโลกภายนอก ทำให้ชาวบ้านกว่า 20 หลังคาเรือน ต้องถูกน้ำท่วมสูงกว่า 1 เมตร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย นายอำเภอหล่มเก่า กล่าวว่า จากสถานการณ์ฝนตกหนักตลอดทั้งคืนที่ผ่านมาในพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยเฉพาะอำเภอหล่มเก่า ซึ่งรับน้ำจากเทือกเขาอำเภอด่านซ้ายและเทือกเขาภูทับเบิกทำให้ปริมาณน้ำในแม่น้ำพุงและลำน้ำสาขาต่างๆ มีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างรุนแรงและรวดเร็ว ฝายชะลอน้ำทั้ง 5 ฝายในพื้นที่ตอนบนปริมาณน้ำได้เพิ่มจนล้น โดยเฉพาะฝายชะลอน้ำที่บ้านแก่งเสียว หมู่ที่ 5 ต.นาซำ อ.หล่มเก่า น้ำกัดเซาะคันดินด้านข้างจนพัง ประกอบกับฝนยังตกในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ทำให้ปริมาณน้ำไหลทะลักเข้าเข้าท่วมพื้นที่ตำบลนาแซง ตำบลวังบาล ตำบลหล่มเก่า และตำบลศิลา นายอำเภอหล่มเก่า กล่าวต่อว่า ในเบื้องต้นขอความร่วมมือจากกองพันทหารช่าง ที่ 8 (ช.พัน 8) นำรถแทรกเตอร์ขนาดใหญ่ตักเศษกิ่งไม้ ที่ติด

การทำเส้นขนมจีนสด ร้านแม่บุญมี ทำสดใหม่ทุกวัน เริ่มต้นจากการทำแป้งขนมจีน โดยใช้ข้าวเจ้าคัดเม็ดที่ไม่เต็มดี เลือกที่หักเป็นท่อนๆ แช่น้ำ และหมักทิ้งไว้ 3 วัน จนแป้งเน่า ก่อนจะมากรองเอาน้ำออก ทยอยเทลงไปในเครื่องนวด เมื่อเม็ดข้าวถูกนวดจนกลายเป็นแป้ง ก็ให้นำมาใส่ในถุงข้าว วางพักไว้อีก 2 คืน จนแป้งแห้งและแข็งเป็นก้อน จึงนำมาต้นในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที เมื่อแป้งสุกกำลังดีก็ตักขึ้นจากหม้อรอนำไปนวดกับส่วนผสมอื่นต่อไป จากนั้นเป็นการทำเส้นขนมจีนสด บีบใส่หม้อที่มีน้ำเดือด เมื่อเส้นลอยตัวจึงตักขึ้นมานำไปล้างน้ำ แล้วจึงม้วนเส้นขนาดพอดี จัดใส่จานสวยงาม สีของเส้นขนมจีนแต่ละสี มีที่มาจากสมุนไพร สีม่วงจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย สีส้มจากแครอท สีแดงจากแตงโม สีเหลืองจากฟักทอง แวะร้านขนมจีนแม่บุญมี หล่มเก่า ตั้งอยู่ริมถนนเพชรบูรณ์-หล่มเก่า เยื้องโรงเรียนหล่มเก่าพิทยาคม ตำบลนาแซง อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์