หอการค้าไทยเ

นายธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยถึงพฤติกรรมการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจ จากกลุ่มตัวอย่าง 1,206 ราย สำรวจระหว่าง 19-27 กันยายน 2559 ว่า เทศกาลกินเจปีนี้จะมีเงินสะพัดประมาณ 43,981 ล้านบาท ขยายตัว 4.2% ซึ่งเป็นอัตราขยายตัวสูงสุดในรอบ 3 ปี โดยกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ 64.5% ระบุว่าไม่กินเจในช่วงเทศกาล เพราะไม่มีเชื้อสายจีน อาหารเจแพง ไม่ตั้งใจจะกิน ที่บ้านไม่มีใครกิน เศรษฐกิจไม่ดี และหาซื้อลำบาก ขณะที่กลุ่มตัวอย่าง 35.5% ระบุว่าจะมีการกินเจ เพราะ กินเฉพาะเทศกาล ตั้งใจทำบุญ ลดหารกินเนื้อสัตว์ สืบทอดวัฒนธรรม อาหารเจมีคุณค่าทางอาหาร ชอบอาหารเจ กินเจทุกวันอยู่แล้ว และกินตามคนที่บ้านหรือคนรอบข้าง “เงินสะพัดในการกินเจปีนี้ขยายตัวดีสุดในรอบ 3 ปี นั้บตั้งแต่ปี 2557 ที่ขยายตัว 2.1% ปี 2558 ขยายตัว 2.9% โดยกินเจปีนี้น่าจะคึกคัก เพราะคนนิยมทานเจมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มที่ไม่ทานอาหารเจ ก็หันมาทานอาหารเจมากขึ้น อีกทั้งไม่ใช่กลุ่มที่มีเชื้อสายจีน ประกอบกับคนมีความตั้งใจที่จะทำบุญ มีเทรนสุขภาพเข้ามาเกี่ยวข้อง ขณะที่มูลค่าการใช้จ่ายก็เพิ่มขึ้น 40% ปริมาณก