หอย

ฟู้ดส์คลาสสิค จัดกิจกรรม Hotate Festival the Taste of the Ocean By Foods Classic นำผู้ประกอบการธุรกิจอาหารร่วมลิ้มชิมรสอาหารฝีมือ “เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธ์” ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดังของเมืองไทย รังสรรค์เมนูจากหอยโฮตาเตะส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคในประเทศไทยรู้จักหอยโฮตาเตะพรีเมียมจากญี่ปุ่นมากขึ้น โดยภายในงาน คุณเคโกะ ยามาดะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดส์คลาสสิค จำกัด เป็นประธานกล่าวเปิดงาน Hotate Festival The Taste of the Ocean By Foods Classic บริษัท ฟู้ดส์คลาสสิค จำกัด ในฐานะผู้ผลิต, นำเข้า, จัดจำหน่ายอาหารทะเลและวัตถุดิบประกอบอาหารแช่แข็งระดับพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร 30 ท่าน ที่มีความสนใจในเรื่องของอาหารทะเล โดยเฉพาะหอยโฮตาเตะ เข้าร่วมชมการรังสรรค์เมนูพิเศษจากหอยโฮตาเตะ โดยเชพประชัน วงศ์อุทัยพันธ์ เชฟใหญ่แห่งวงการอาหาร ปรมาจารย์ด้านฟู้ดสไตลิสต์ ถ่ายทอดมุมมองการออกแบบอาหารและการจัดวางอาหารที่น่าตื่นตา ในบรรยากาศสบายๆ สไตล์ญี่ปุ่น จิบชาอุ่นๆ พร้อมสัมผัสรสชาติความสดของหอยโฮตาเตะ กับ 3 เมนูพิเศษ โฮตาเตะซาชิม

หอยนางรม หอยแมลงภู่ นับล้าน โผล่เต็ม ชายหาดหัวหิน ชาวบ้าน นักท่องเที่ยว แห่เก็บ วันที่ 14 เม.ย.ที่ชายหาดหัวหิน อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตลอด 2-3 วันที่ผ่านมาเกิดปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ มีหินน้อยใหญ่ นับร้อยก้อน ซึ่งมีหอยแมลงภู่และหอยนางรมเกาะอยู่จำนวนมาก ผุดขึ้นมาตามแนวชายหาด หลังจากน้ำทะเลลดระดับลงในช่วงเที่ยง จนกระทั้งถึงช่วงเย็น ทำให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาในช่วงเทศกาลสงกราต์ พากันตื่นเต้น ถ่ายรูปและเก็บหอยกลับไปประกอบอาหารเป็นจำนวนมาก จากการสอบถามชาวบ้านที่อยู่ในใกล้เคียงชายหาด ทราบว่า ในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ที่ชายหาดหัวหิน มีโขดหินขนาดใหญ่และขนาดเล็กนับร้อยก้อนโผล่ขึ้นมา ซึ่งปกติจมอยู่ใต้น้ำทะเล เป็นที่ตื่นตาตื่นใจของนักท่องเที่ยวและประชาชนที่เดินทางมา และที่น่าตื่นเต้นคือก้อนหินทุกก้อนมีหอยแมลงภู่และหอยนางรมเกาะอยู่เต็มโขดหิน นับล้านตัว ทั้งนี้ ชาวบ้าน อ.หัวหิน และพื้นที่ใกล้เคียงที่ทราบข่าว ต่างนำเครื่องมือ ลักษณะเป็นเหล็กกลมปากแบนคล้ายสิ่วแคะลงไปรอบๆเปลือกหอยนางรม เพื่อแซะเอาเฉพาะเนื้อหอยนางรมสดออกมาและใสกระป๋องแช่น้ำเอาไว้ ไปขายให้กับผู้ที่ชื่นชอบรับปร