หอยนางรม

นักธุรกิจรุ่นใหม่ เร่งยกระดับ “หอยนางรมไทย” ขึ้นแท่น Soft Power มุ่งส่งออก ร้านใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรและชาวประมงในพื้นที่ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าของชุมชน  ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน การจ้างงานพนักงานส่วนใหญ่เป็นคนในท้องถิ่น เราสนับสนุนการท่องเที่ยวในพื้นที่ มีบทบาทในการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้แวะเวียนมาที่ตัวเมืองสุราษฎร์ธานี ซึ่งเดิมมักถูกมองว่าเป็นแค่ทางผ่านไปยังเกาะสมุย เกาะเต่า ประเทศไทย ได้ชื่อว่ามีความอุดมสมบูรณ์ทางทรัพยากรด้านอาหารที่มีความหลากหลาย และมีชื่อเสียงในเรื่องของการปรุงอาหารที่มีรสชาติดีเป็นที่ยอมรับไปทั่วโลก เมื่อเร็วๆ นี้ ร้านสินธุ์ ร้านอาหารท้องถิ่นระดับ Fine Dining ชั้นนำของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับรางวัล Thai SELECT Unique สำหรับร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเน้นการนำเสนอเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของภูมิภาค เป็น 1 ใน 5 ร้านอาหารของประเทศไทยที่ได้รับรางวัลดังกล่าว สำหรับรางวัล Thai SELECT Guide เป็นโครงการที่ริเริ่มโดย กระทรวงพาณิชย์ แห่งประเทศไทย เพื่อส่งเสริมและรับรองร้านอาหารไทยที่มีคุณภาพระดับสากล และสะท้อนความเป็นไทยในรสชาติอาหาร การตกแต่ง และการบริการ โด

หอยนางรม หอยแมลงภู่ นับล้าน โผล่เต็ม ชายหาดหัวหิน ชาวบ้าน นักท่องเที่ยว แห่เก็บ วันที่ 14 เม.ย.ที่ชายหาดหัวหิน อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตลอด 2-3 วันที่ผ่านมาเกิดปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ มีหินน้อยใหญ่ นับร้อยก้อน ซึ่งมีหอยแมลงภู่และหอยนางรมเกาะอยู่จำนวนมาก ผุดขึ้นมาตามแนวชายหาด หลังจากน้ำทะเลลดระดับลงในช่วงเที่ยง จนกระทั้งถึงช่วงเย็น ทำให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาในช่วงเทศกาลสงกราต์ พากันตื่นเต้น ถ่ายรูปและเก็บหอยกลับไปประกอบอาหารเป็นจำนวนมาก จากการสอบถามชาวบ้านที่อยู่ในใกล้เคียงชายหาด ทราบว่า ในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ที่ชายหาดหัวหิน มีโขดหินขนาดใหญ่และขนาดเล็กนับร้อยก้อนโผล่ขึ้นมา ซึ่งปกติจมอยู่ใต้น้ำทะเล เป็นที่ตื่นตาตื่นใจของนักท่องเที่ยวและประชาชนที่เดินทางมา และที่น่าตื่นเต้นคือก้อนหินทุกก้อนมีหอยแมลงภู่และหอยนางรมเกาะอยู่เต็มโขดหิน นับล้านตัว ทั้งนี้ ชาวบ้าน อ.หัวหิน และพื้นที่ใกล้เคียงที่ทราบข่าว ต่างนำเครื่องมือ ลักษณะเป็นเหล็กกลมปากแบนคล้ายสิ่วแคะลงไปรอบๆเปลือกหอยนางรม เพื่อแซะเอาเฉพาะเนื้อหอยนางรมสดออกมาและใสกระป๋องแช่น้ำเอาไว้ ไปขายให้กับผู้ที่ชื่นชอบรับปร