หัวหอม

เภสัชกรหญิง คิดค้น “น้ำมันหัวหอม” พิชิตหวัดเด็กเล็ก รับซื้อผลผลิตเกษตรกร สร้างมูลค่าเพิ่มกว่า 200 เท่า หนึ่งในภูมิปัญญาชาวบ้านในการบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก คือ การนำหัวหอมมาทุบหรือบุให้แตก แล้วนำมาสูดดมหรือผสมน้ำอาบ แต่เพราะความยุ่งยาก เลอะเทอะ จึงทำให้วิธีการนี้ไม่ได้รับความนิยม  ภญ.ชญานิษฐ์ ชูแข กรรมการผู้จัดการ บริษัท พีร์ชญาลี้ จำกัด เจ้าของ Oz-P ผลิตภัณฑ์น้ำมันหัวหอมสกัด จึงปิ๊งไอเดียเริ่มต้นศึกษาสมุนไพรไทยอย่างหัวหอม เพื่อหาวิธีนำมาสร้างสรรค์นวัตกรรมแก้หวัดในเด็กเล็ก “เดิมทีเราเป็นเภสัชกรในร้านขายยามาก่อน เห็นผู้ปกครองมาหาซื้อยาเพื่อบรรเทาอาการเป็นหวัดคัดจมูกให้ลูก แต่การใช้ยาลดน้ำมูกในเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงอย่างอาการชัก เราจึงพยายามหานวัตกรรมอื่นที่ช่วยแก้ปัญหานี้ได้ แล้วก็พบว่าหัวหอม มีสารเควอซิติน หรือ Quercetin สูง ช่วยลดการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจส่วนบนและช่วยลดอาการภูมิแพ้ เราจึงนำเทคนิคการสกัดเควอซิตินโดยคลื่นความร้อนไมโครเวฟ หรือ Microwave Extraction มาสกัดสารออกจากหัวหอม 3 ชนิด คือ หอมแดง หอมแขก และหอมใหญ่ แล้วไปผสมกับน้ำมันหอมระเ

รู้หรือไม่! ยาแก้ไอ ต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกัน สู้ไวรัส ทำเองได้ง่ายๆ ด้วย หัวหอม หอม ผักสมุนไพรที่คนไทยมีการใช้รักษาหวัดมายาวนาน ใช้ได้ทั้งหอมใหญ่และหอมแดง โดยในหอมมีสารเคอร์ซิติน (Quercetin) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ ฤทธิ์เพิ่มภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านฮิสตามีน (ต้านการแพ้) รวมถึงช่วยขยายหลอดลม ซึ่งเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่ชาวบ้านมักนำมาใช้แก้หวัด แก้ไอ กันประจำ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้แจกสูตร ยาแก้ไอหัวหอม ที่สามารถทำทานเองง่ายๆ โดยวัตถุดิบและวิธีการทำมีดังนี้ วัตถุดิบ 1. หัวหอม สูตรนี้ใช้เป็นหอมหัวใหญ่ 6 หัว 2. น้ำผึ้ง 12 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างหอมหัวใหญ่ให้สะอาด จากนั้นนำไปปอกเปลือก 2. สับหรือหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วนำไปตุ๋นไฟอ่อน 2 ชั่วโมง 3. เมื่อตุ๋นจนครบ ให้กรองเอาแต่น้ำหอมหัวใหญ่ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเติมน้ำผึ้งผสมลงไป เท่านี้ก็ได้ยาแก้ไอสูตรพื้นบ้านทานแก้ไอ ขยายหลอดลมแล้ว เผยแพร่เมื่อ วันเสาร์ที่ 24 เมษายน พ.ศ.2564