ห่อหมกปลา

“ห่อหมกปลาไร้กะทิ” เมนูบ้านๆ เด็กหอทำได้ ใช้แค่พิมพ์ทำขนม กับหม้อหุงข้าว สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวเฮลท์คิทเช่น ทุกคน เดือนนี้มีเมนูบ้านๆ ทำง่ายมานำเสนอ ห่อหมกปลากะพง ค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องห่อ ไม่ต้องหมกอะไรทั้งนั้นค่ะ ใช้พิมพ์ทำขนมในบ้านง่ายๆ และนึ่งในหม้อหุงข้าว เพื่อนๆ เด็กหอก็ทำตามได้ง่ายๆ สบายเลยล่ะค่ะ ส่วนผสม ปลากะพง                                 450 กรัม (หั่นชิ้นเต๋าเตรียมไว้) พริกแกงแดง                             40 กรัม ผักโขม                                     60 กรัม ใบมะกรูด                                  1-2 ใบ น้ำตาลหญ้าหวาน                      1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ                1 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์                              18 มิลลิลิตร ไข่ไก่                                        1 ฟอง แป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้า       1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า ใช้ตกแต่ง ใบโหระพา ใช้ตกแต่ง *น้ำตาลหญ้าหวาน ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10-15 เท่า แต่ไม่ก่อให้เกิดพลังงานนะคะ เพราะฉะนั้นเพื่อนคนไหนไม่ชอบหวาน ลดปริมาณน้ำตาลหญ้าหวานลงด้วยเด้อ แต่ไม่ต้องกังวลว่าน้ำตาลหญ้