อาหารกลางวัน

โลตัส เดินหน้าโครงการอาหารดีพี่ให้น้อง ปีที่ 6 ส่งมอบวัตถุดิบอาหารกลางวัน ให้โรงเรียนใน 77 จังหวัดทั่วประเทศ สนับสนุนให้เยาวชนเข้าถึงอาหารดีมีประโยชน์ วันที่ 13 สิงหาคม ดร.อภิรักษ์ เดชวรสิทธิ ผู้อำนวยการอาวุโส สายงานกลยุทธ์และสนับสนุนธุรกิจ โลตัส กล่าวว่า โลตัส ดำเนินธุรกิจโดยคำนึงถึงความยั่งยืนในทุกมิติ ครอบคลุมทั้งด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และการกำกับดูแลกิจการ (ESG) โดยหนึ่งในประเด็นสำคัญด้านสังคมคือสนับสนุนการมีสุขภาพและสุขภาวะที่ดีของประชาชนผ่านการบริโภคอาหารดี มีประโยชน์ และเหมาะสมตามหลักโภชนาการ โดยเป็นห้างค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าอาหารและอาหารสดคุณภาพสูง และจัดกิจกรรมพิเศษร่วมกับหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน โดยโครงการอาหารดีพี่ให้น้อง เป็นโครงการที่โลตัสจัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 สนับสนุนวัตถุดิบคุณภาพ สำหรับนำไปประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียนในโรงเรียนที่ขาดแคลนหรือมีข้อจำกัดในการเข้าถึงอาหาร ใน 77 จังหวัดทั่วประเทศ เพื่อส่งเสริมการเข้าถึงอาหารดี มีประโยชน์ ปลอดภัย และครบถ้วนตามหลักโภชนาการ สนับสนุนการเติบโตอย่างมีพัฒนาการที่ดีของเยาวชน จนถึงปัจจุบัน โลตัส ได้สนับสนุนโรงเรียนในโครงการอ

กรณีโรงเรียนแห่งหนึ่งจัดอาหารกลางวันให้นักเรียนด้วยเมนูขนมจีนคลุกน้ำปลา ซึ่งส่งผลกระทบต่อโภชนาการและพัฒนาการของเด็ก ขณะที่ส่วนหนึ่งวิพากษ์วิจารณ์ว่างบประมาณที่รัฐจัดสรรให้เป็นค่าอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียนอนุบาล-ระดับชั้นป.6 หัวละ 20 บาทต่อวัน เพียงพอกับการจัดหาอาหารให้ครบ 5 หมู่หรือไม่ กรณีดังกล่าวทำให้กระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) เกิดการตื่นตัวและมีการตรวจสอบโรงเรียนระดับประถมศึกษาทั่วประเทศว่าเด็กได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่หรือไม่ เมื่อเวลา 11.30 น. วันที่ 12 มิถุนายน นายพรพจน์ เพ็ญพาส ผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว พร้อมด้วย ดร.บัญญัติ เพ็ญจันทร์ ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา (สพป.) สระแก้ว เขต 1 นายพีระพงษ์ ไชยทองศรี รองศึกษาธิการจังหวัด (รอง ศธจ.) สระแก้ว เดินทางไปโรงเรียนบ้านคลองธรรมชาติ ต.หนองหว้า อ.เขาฉกรรจ์ จ.สระแก้ว เพื่อตรวจเยี่ยมการจัดอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียน โดยโรงเรียนบ้านคลองธรรมชาติ มีครู จำนวน 15 คน เปิดทำการสอนตั้งแต่อนุบาล-ม.3 มีนักเรียนกว่า 200 คน จากการตรวจสอบการจัดอาหารกลางวันให้กับนักเรียน และเดินดูนักเรียนขณะรับประทานอาหารที่โรงอาหาร วันนี้มีข้าว

รร.ทต.งิม อ.ปง จ.พะเยา เน้นคุณภาพชีวิตเด็ก ทุ่มดูแล “อาหารกลางวัน” เต็มอิ่ม หัวละ 20 บาท คุณภาพคับแก้ว งดจ้างเหมา ลงมือเอง ส่งผลคว้าชนะเลิศ “สุดยอดเพชร” ระดับชาติ เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน นางกัญญาณัฐ ศรีใจ รองนายกเทศมนตรีตำบล (ทต.) งิม อ.ปง จ.พะเยา กล่าวว่า การจัดระบบเรื่องอาหารกลางวันของนักเรียนโรงเรียนเทศบาลตำบลงิม (คือเวียงจ่ำ) ได้มีการจัดซื้อจัดจ้างด้วยรูปแบบการจ้างเหมาผู้ประกอบการ วงเงินรายหัว หัวละ 20 บาท เด็กนักเรียนประมาณ 300 คน งบประมาณค่าอาหารกลางวันวันละ 6,000 บาท จ่ายผู้ประกอบการเป็นรายเดือน เดือนละ 120,000 บาท แต่ละวันคำนวณค่าอาหารกลางวันตามจำนวนจริงของนักเรียนที่มาโรงเรียน เนื่องจากทาง ทต.งิม บริหารงบประมาณค่าอาหารกลางวันเป็นรายเดือน เดือนละไม่เกิน 600,000 บาท ดังนั้น จึงไม่ต้องเข้าระบบอี-บิดดิ้ง สามารถใช้อำนาจผู้บริหารจัดซื้อจัดจ้างโดยการจ้างเหมาได้ รองนายก ทต.งิม กล่าวต่อว่า เทศบาลได้เลือกผู้ประกอบการที่เป็นคนในพื้นที่เพื่อลดต้นทุนค่าขนส่งลง ทำให้เด็กๆ ได้รับประทานอาหารอย่างคุ้มค่าและเต็มอิ่ม ทั้งนี้ รายการอาหารแต่ละวันทางครูที่รับผิดชอบด้านอาหารจะเสนอรายการอาหาร วันละ 2-

อาหารกลางวันโรงเรียน เป็นเรื่องที่มีการวิพากษ์วิจารณ์มาช้านาน ว่า ควรมีการเพิ่มค่าอาหารรายหัวให้เด็กได้กินอาหารอย่างมีคุณภาพเพียงพอ โดยที่ผ่านมาพบว่า งบประมาณรายหัวอาหารกลางวันเด็กนักเรียนบางแห่งไม่ถึง 20 หรือ น้อยกว่า 15 บาทด้วยซ้ำ ทำให้เด็กได้รับอาหารกลางวันที่ไร้คุณค่าทางอาหารบริโภคแทน โดยที่ผ่านมาข่าวคราวที่ตกเป็นที่สนใจแก่ชาวโซเชียล คงหนีไม่พ้นจากเพจ ชมรมstrong-จิตพอเพียงต้านทุจริต จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่โพสต์ภาพอาหารกลางวัน โดยพบว่าอาหารที่อยู่ในถาดหลุมเป็นขนมจีนเปล่าๆ โดยมีเสียงผู้ถ่ายคลิปบรรยายว่า อาหารกลางวันคือ ขนมจีนกับน้ำปลา โดยพบว่าเด็กบางคนมีน้ำราด คล้ายกับน้ำพริกน้ำยา พร้อมกับแตงกวา 1-2 ชิ้น เท่านั้น อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง : อึ้ง! อาหารกลางวันโรงเรียน เด็กน้อยกินขนมจีนคลุกน้ำปลา ซึ่งหลังเป็นข่าวออกไปทาง นายวิชวุทย์ จินโต ผู้ว่าราชการจ.สุราษฎร์ธานี ได้มีคำสั่งย้ายผู้อำนวยการโรงเรียนดังกล่าว พร้อมทั้งตั้งกรรมการสอบสวนข้อเท็จจริงเพิ่มเติมทันที ล่าสุดแฟนเพจเจ้าเดิม ได้โพสต์ภาพอาหารกลางวันอีกครั้ง ซึ่งพบว่าคราวนี้มีอาหารกลางวันที่เต็มถาดหลุม ทั้งแกง ผัด รวมถึง ขนมหวาน ที่ตักยั

ที่ โรงเรียนบ้านคะปวง ต.แม่ยวม อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน เด็กนักเรียนช่วยกันเก็บพืชผักสวนครัวที่ปลูก เพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวัน ตามโครงการ ส่งเสริมการบริโภคผัก ผลไม้เพื่อสุขภาพในโรงเรียนบ้านคะปวง ซึ่งทางโรงเรียนได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักสร้างสรรค์โอกาสและนวัต กรรม (สำนัก 6) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ที่มุ่งเน้นให้นักเรียนโรงเรียนบ้านคะปวงได้รับความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง ในเรื่องความสำคัญของการบริโภคผักและผลไม้ การปลูกพืชผักสวนครัว การลงมือปฏิบัติจริงในกิจกรรมโครงการปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อนำผลผลิตที่ได้ไปประกอบอาหารกลางวันและสร้างรายได้ให้กับนักเรียน จากรั้วโรงเรียนสู่ครอบครัว โดยผ่านกระบวนการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริงของเด็กนักเรียนในระดับชั้นประถม ศึกษาปีที่ 4-5-6 ซึ่งเป็นแกนนำในการร่วมกันปลูกพืชผักปลอดสารพิษ อาทิเช่น ผักบุ้ง ผักกาดขาว ผักชี ถั่วฝักยาว ผลไม้ อาทิเช่น แก้วมังกร สับปะรด เป็นต้น ซึ่งเด็กแต่ละคนจะจับคู่กันในการเริ่มการทำแปลงเพาะปลูก การว่าน การปลูก และ การดูแลผลผลิตจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตส่งขายให้กับโรงเรียนเพื่อเข้าสู่ โครงการอาหารกลางวัน