อาหารที่มีความแปลกใหม่

ส่อง4สินค้านวัตกรรมอาหาร ที่คนอเมริกันนิยมซื้อ นางขวัญนภา ผิวนิล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า Packaged Facts บริษัทวิจัยตลาดอาหาร เครื่องดื่ม และพฤติกรรมผู้บริโภค จัดทำรายงานผลการสำรวจนวัตกรรมอาหาร 14 ประเภท คือ ซีเรียล ลูกอมที่เป็นช็อกโกแลต คุกกี้ ขนมปังสด สลัดสดในบรรจุภัณฑ์ อาหารเย็น/อาหารจานเดี่ยวแช่เยือกแข็ง พิซซ่าแช่เยือกแข็ง ไอศกรีม/อาหารรูปแบบแปลกๆ แช่เยือกแข็ง อาหารประเภทบาร์ที่เป็นมื้ออาหาร/อาหารว่าง เนื้อสัตว์/เนื้อสัตว์ปีก เนยแข็งธรรมชาติและที่ปรุงแต่งพิเศษ อาหารว่างที่มีรสเค็ม ซุป และโยเกิร์ต เพื่อค้นหานวัตกรรมอาหารในปี 2562 นางขวัญนภา กล่าวว่า ผลการสำรวจพบว่า มีนวัตกรรมอาหารใหม่4 ประเภท ที่มีแนวโน้มเข้ามาเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมอาหารสหรัฐในปี 2562 ได้แก่ สินค้าอินทรีย์ที่ผลิตในร่มด้วยระบบ hydroponic อาหารที่มีความเป็นของแท้ดั้งเดิม อาหารที่มีความแปลกใหม่ และอาหารที่ช่วยการทำงานของลำไส้และระบบย่อยอาหาร ซึ่งเป็นสินค้าที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในตลาดสหรัฐอเมริกา และกำล