อาหารฮาลาล

เปิดคัมภีร์ รุกตลาดอาหารฮาลาล สำหรับ SMEs ด้วย 3 กลยุทธ์ ดังต่อไปนี้ มีการประเมินว่า จากนี้เป็นต้นไป ตลาดอาหารฮาลาลโลกมีแนวโน้มจะเข้ามามีบทบาทและทวีความสำคัญต่อผู้ประกอบการอาหารทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ จากหลายๆ ปัจจัย ซึ่งปัจจุบันผู้ประกอบการไทยโดยเฉพาะ SMEs ยังรุกตลาดอาหารฮาลาลไม่มากนัก เนื่องจากเผชิญข้อจำกัดด้านเงินทุนและความรู้เกี่ยวกับการผลิตสินค้าอาหารฮาลาล ประกอบกับการที่ไทยไม่ใช่ประเทศมุสลิม ยิ่งทำให้อาหารฮาลาลของไทยมักไม่ได้รับการยอมรับ โดยเฉพาะในตลาดที่เคร่งครัดกับแนวคิดและความเชื่อทางศาสนา เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ เผยแนวทางการรุกตลาดฮาลาลสำหรับ SMEs ไว้ 3 ข้อ ได้แก่ กลุ่มอาหารฮาลาลโดยธรรมชาติ (Natural Halal) อาทิ ผัก ผลไม้ อาหารทะเล และน้ำตาลทราย ผู้ประกอบการที่เริ่มบุกเบิกตลาดอาหารฮาลาล หรือมีงบประมาณจำกัด ควรเริ่มต้นทำตลาดด้วยสินค้ากลุ่มนี้ เนื่องจากเป็นกลุ่มสินค้าที่ผู้บริโภคมีความเชื่อว่าเป็นฮาลาลอยู่แล้ว อาจไม่จำเป็นต้องพิจารณาตรารับรองมาตรฐานฮาลาลบนบรรจุภัณฑ์ซ้ำอีก ทำให้ผู้ประกอบการไม่ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายในการขอรับการรับรองฮาลาล กลุ่มอาหารฮาลาลโดยการรับรอง (Halal Certifi

ฟังอีกมุม ร้านอาหาร ไม่เข้าร่วมคนละครึ่ง ชี้กลัวกระทบการบริการ จากนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจ โครงการคนละครึ่ง โดยล่าสุด รัฐบาล ได้ไฟเขียวขยายโครงการคนละครึ่งเฟส 2 ซึ่งจะเปิดให้ลงทะเบียนในวันที่ 16 ธันวาคม 2563  ผู้สื่อข่าว สอบถามไปยัง ร้านค้าที่ไม่เข้าร่วมโครงการคนละครึ่ง เจ้าของร้านอาหารแห่งหนึ่ง เผยว่า แรกเริ่มมีธนาคารเข้ามาติดต่อที่ร้าน แจ้งเรื่องโครงการ อย่างแรกให้ร้านไปเปิดบัญชีกรุงไทย แต่ยังหาเวลาไม่ได้ ด้วยระยะเวลาที่ผ่านไป บวกกับการศึกษาเพิ่มเติม เห็นว่า ร้านอาหารที่เข้าร่วมจริงๆ เป็นร้านอาหารตามตลาดนัด เป็นอาหารทานเล่นเสียส่วนใหญ่ เช่น ลูกชิ้นปิ้ง น้ำดื่ม ฯลฯ กับร้านอาหารราคาสูง ที่นานๆ กินที แต่อาหารจานหลัก เช่น หมู ไก่ เนื้อ ผัก มักไม่เข้าร่วม อ่านเพิ่มเติม คนละครึ่งเฟส 2 เพิ่มปุ่มในแอพฯ เป๋าตัง ให้เฟสแรกกดยืนยันก่อน  “เราเข้าใจนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐ ให้คนฐานรากใช้จ่ายมากขึ้น แต่กลุ่มลูกค้าที่ใช้โครงการนี้จริงๆ กลับกลายเป็นพนักงานออฟฟิศ หรือกลุ่มคนที่มีกำลังซื้อ คนระดับกลางที่มีอาชีพ มีเงินเดือน” ส่วนของร้าน เจ้าของร้านอาหารบอกว่า สาเหตุที่ไม่เข้าร่วมโครงการคนละค

สเปน…จุดหมายปลายทางที่หอมหวานของฮาลาล สินค้าอาหารฮาลาลของไทยที่นอกจากจะมีตลาดชาวมุสลิมในสเปนจำนวนกว่า 2 ล้านคนแล้ว ในแต่ละปีก็มีจำนวนนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมที่เดินทางเข้ามาในสเปนไม่ขาดสาย ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ประกอบการสินค้าอาหารฮาลาลไทยในการขยายตลาดออกไป #Halal #สเปน #bangkokbank #bangkokbanksme #sme ประเทศไทยถือเป็นผู้ส่งออกกลุ่มอาหารฮาลาลอันดับ 1 ของอาเซียน เป็นอันดับ 3 ในเอเชีย รองจากจีน และอินเดีย และติดอันดับที่ 12 ของโลก โดยปี 2562 ไทยส่งออกไปทั่วโลกรวมมูลค่า 29,331 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยเฉพาะอาหารในกลุ่มจำพวกข้าว ผลไม้สดแช่เย็นแช่แข็ง อาหารทะเลแปรรูปและกระป๋อง และน้ำตาล เนื่องจากได้เปรียบด้านวัตถุดิบต้นน้ำ ขณะเดียวกัน ตลาดอาหารฮาลาลยังเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีผู้บริโภคประมาณร้อยละ 29 ของประชากรโลก ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme  ทำไมต้องเป็นสเปน ประเทศสเปนเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์ฮาลาลเป็นจำนวนมาก มีประชากรมุสลิมอาศัยอยู่ในสเปนประมาณ 2 ล้านคน ด้วยความสัมพันธ์ในหลายมิติกับกลุ่มประเทศมุสลิม ประเทศสเปนถือเป็นประตู

 เป็น “ไก่ย่างมุสลิม” ที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา แต่มาดังกระฉ่อนที่กรุงเทพฯ พร้อมสร้างชื่อเสียงไปทั่วประเทศไทยยาวนานเกือบ 8 ทศวรรษ สำหรับ “ไก่ย่างจีระพันธ์” ไก่ย่างสีเหลืองทองที่แจ้งเกิดจากเวทีงานวัด จริงๆ แล้ว คนชื่อ “จีระพันธ์” ไม่ได้ขายไก่ย่าง แล้วคนขายไก่ย่างก็ไม่ได้ชื่อ “จีระพันธ์” แต่เป็นเพียงผู้ชายส่งไก่ ที่ได้รับความไว้วางใจจากเจ้าของสูตร ให้เข้ามาสร้างชื่อ “จีระพันธ์” เป็นแบรนด์ไก่ย่างมุสลิมชื่อเสียงโด่งดังไปตราบนานเท่านาน โดยกาลเวลาพิสูจน์แล้วว่าผู้ชายคนนี้ทำได้จริง ปัจจุบัน “ไก่ย่างจีระพันธ์” ดำเนินธุรกิจมา 3 ชั่วอายุคน ชื่อเสียงโด่งดังข้ามชาติ คนมาเลเซียและสิงคโปร์รู้จักดี มีบริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ต้อนรับกรุ๊ปทัวร์สม่ำเสมอ และยังคงตระเวนออกบู๊ธต่อเนื่องอย่างน้อยปีละ 40 งาน ภายในปีนี้ขายแฟรนไชส์อีกด้วย  ดร.อังคณา อาดำ ทายาทรุ่น 3 เผยว่า ไก่ย่างจีระพันธ์ เป็นไก่ย่างสีเหลืองทอง หมักด้วยเครื่องปรุงหลักๆ มีนมสด น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เกลือ กระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น หัวใจสำคัญตอนย่างไก่จะพรมด้วยหัวกะทิ เกลือ และหญ้าฝรั่น สมุนไพรอาหรับมีสีเหลือง ลักษณะไก่ที่เลื