ฮาลาล

สหฟาร์ม ตอกย้ำความแข็งแกร่งในระดับสากล ชูจุดแข็งฮาลาล-ธุรกิจเติบโตยั่งยืน ร่วมเวที THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 โชว์ศักยภาพโต 2 ดิจิท เปิดตัวแคมเปญฮาลาลใหม่ มุ่งสู่อนาคตสีเขียว บริษัท สหฟาร์ม จำกัด (Saha Farms) ผู้นำอุตสาหกรรมไก่ไทยและผู้ส่งออกรายใหญ่ของประเทศ ยกทัพผลิตภัณฑ์ไก่สด ไก่แปรรูป และปลาดุกคุณภาพระดับโลก เข้าร่วมงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 : Beyond Food Experience อย่างยิ่งใหญ่ ระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ บูธ 2-U29 อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 2 เมืองทองธานี ตอกย้ำความพร้อมในการขับเคลื่อนองค์กรสู่การเติบโต “สองหลัก” (Double-digit growth) ในปี 2568 ท่ามกลางแนวโน้มตลาดโลกที่เอื้ออำนวยและศักยภาพการผลิตที่เข้มแข็ง “ไก่ไทย” ครองตลาดโลก–สหฟาร์มคว้าโอกาสทองจากความเปลี่ยนแปลงในเวทีการค้า ดร.จารุวรรณ โชติเทวัญ ประธานสายการตลาดต่างประเทศ บัญชี และการเงิน บริษัท สหฟาร์ม จำกัด เปิดเผยว่า แนวโน้มการค้าโลกในปีนี้เปิดโอกาสสำคัญให้กับผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะเมื่อหนึ่งในผู้ส่งออกไก่รายใหญ่ของโลกอย่างบราซิลประสบปัญหาการส่งออก ส่งผลให้ความต้องการสินค้า “ไก่ไทย” เพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ “สหฟ

ของขวัญปีใหม่ ผู้ประกอบการฮาลาล “เรียนแล้ว รับรองได้ ลงทุนง่าย ขายส่งออกเป็น”  ดร.ณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า ปัจจุบันประเทศไทย มีศักยภาพในการผลิตอาหารและการบริการที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัย และมีรสชาติตามความต้องการของผู้บริโภค โดยเฉพาะในตลาดมุสลิม ที่มีประชากรจำนวนมากและมีแนวโน้มการบริโภคที่สูงขึ้น จึงมีความจำเป็นที่ผู้ประกอบการไทยจะต้องปรับปรุงและพัฒนาสินค้าและบริการให้ได้มาตรฐาน ผ่านกระบวนการตรวจการรับรองฮาลาล รวมทั้งการบริการที่ต้องมีกระบวนการผลิตตลอดห่วงโซ่อุปทานถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม และสามารถส่งออกไปยังต่างประเทศได้ ดังนั้น กระทรวงอุตสาหกรรม ตามนโยบาย “ปฏิรูปอุตสาหกรรมสู่เศรษฐกิจยุคใหม่ ทันสมัย สะอาด สะดวก โปร่งใส” ของ นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม จึงได้สนับสนุนเงินทุนเพื่อต่อยอดการขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลตามมติคณะกรรมการอุตสาหกรรมฮาลาลแห่งชาติ (กอฮช.) ครั้งที่ 1/2567 เพื่อเป็นของขวัญปีใหม่ให้แก่ผู้ประกอบการ ผ่านกิจกรรม “เรียนแล้ว รับรองได้ ลงทุนง่าย ขายส่งออกเป็น” ภายใต้แนวคิด สานพลังแหล่งเงินทุน รว

ประตูสู่ความสำเร็จ ‘จีเอสบี อินเตอร์เนชั่นแนล’ อาหารแปรรูปฮาลาลมาตรฐานสากล ยกระดับสินค้าสู่ความพรีเมียม บริษัท จีเอสบี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้ผลิตอาหารแปรรูปประเภทไส้กรอก ไก่แผ่นรมควัน ไก่แดดเดียว ไก่ยอ ลูกชิ้น ที่ได้มาตรฐานสากลและฮาลาล ใช้ R&D ในการยกระดับสินค้าให้มีรสชาติที่โดดเด่นแตกต่างจากคู่แข่ง พร้อมต่อยอดสู่ความพรีเมียม คุณมลวิภา โสมานันท์ กรรรมการผู้จัดการ บริษัท จีเอสบี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เล่าถึงเส้นทางแห่งความสำเร็จว่า ในช่วงเริ่มต้นการทำธุรกิจ ตนและเพื่อนได้ร่วมทุนกันทำธุรกิจโรงงานชำแหละเนื้อไก่ ต่อมาจึงได้ขายกิจการและไปเมื่อปี 2535 หลังจากนั้นจึงได้ไปร่วมเป็นพันธมิตรกับกลุ่มทุนใหญ่ในการทำธุรกิจโรงงานชำแหละเนื้อไก่เพื่อส่งออกไปยังตลาดในต่างประเทศ ต่อมาด้วยบริษัทมีการปรับเปลี่ยนโครงสร้างองค์กรจากผู้ถือหุ้นหลัก พร้อมกับขายหุ้นให้กับชาวต่างชาติ ซึ่งในขณะนั้นตนเล็งเห็นว่าบริษัทที่ตนเป็นผู้ถือหุ้นและร่วมทุนอยู่มีกิจการโรงงานผลิตใส้กรอก แต่ไม่ใช่ธุรกิจหลักของบริษัท ตนจึงเจรจาขอซื้อกิจการโรงงานใส้กรอกจากบริษัทดังกล่าว พร้อมขายหุ้นในสัดส่วนที่ตนถืออยู่คืนให้กับบริษัท แล

แม้กระแสแอนตี้อิสลามจะกำลังร้อนแรงในสหรัฐอเมริกา หลังจาก “โดนัลด์ ทรัมป์” ผู้สมัครจากพรรครีพับลิกันใช้เรื่องนี้เป็นประเด็นหาเสียงในศึกชิงตำแหน่งประธานาธิบดีบ่อยครั้ง รวมถึงเหตุรุนแรงที่เชื่อมโยงกับกลุ่มไอเอส แต่ขณะเดียวกัน อาหารฮาลาล ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอิสลามกลับได้รับความนิยมจากเหล่าวัยรุ่นอเมริกันเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆเห็นได้จากการมีร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูฮาลาลกระจายอยู่ทั่วสหรัฐไม่น้อยกว่า 7,600 แห่ง เพิ่มขึ้นถึง 38 เท่าจากปี 2541 ซึ่งมีเพียง 200 แห่งเท่านั้น โดยสำนักข่าว “บลูมเบิร์ก” รายงานว่า ตลาดอาหารฮาลาลในสหรัฐกำลังเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในทุกช่องทางทั้งร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านชำและร้านสะดวกซื้อด้วยอัตราที่รวดเร็วขึ้นทุกปี ตามตัวเลขของหลายหน่วยงาน อาทิ สภาอาหารอิสลามแห่งสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นหน่วยงานรับรองมาตรฐานฮาลาล และบริษัทวิจัยนีลเส็น ระบุว่าหากรวมยอดขายทั้งในร้านอาหารและซูเปอร์มาเก็ตเข้าด้วยกันแล้ว ตลาดนี้จะมีมูลค่ากว่า 20,000 ล้านเหรียญสหรัฐ เติบโตขึ้นประมาณ 30% จากปี 2553 เช่นเดียวกับยอดขายอาหารฮาลาลในช่องทางร้านชำและร้านสะดวกซื