ฮาลาลทาวน์

ซอฟต์พาวเวอร์ หนุนตั้ง ฮาลาลทาวน์ ศูนย์กลางอาหารมุสลิม รับอาคันตุกะทั่วโลก จากการบรรยายในหัวข้อ “ทิศทางการขยายตลาดฮาลาลไทยในตะวันออกกลาง” โดยอดีตประธานสมาคมผู้ค้าปลีกไทย คุณวรวุฒิ อุ่นใจ เมื่อเร็วๆ นี้ มีเนื้อหาน่าสนใจตอนหนึ่งว่า ตลาดสินค้าฮาลาล เป็นตลาดที่ใหญ่มาก จากการคาดการณ์ของ State of the Global Islamic Economy ระบุว่า ในปี 2025 หรือ 2568 มูลค่านำเข้าอาหารฮาลาลทั่วโลกจะสูงถึง 8 ล้านล้านบาท โดยในส่วนของประเทศไทย มีการตั้งเป้าหมายไว้ว่า ภายในปี 2030 หรือ ปี 2573 ไทยจะสามารถส่งออกสินค้าฮาลาลไปยังประเทศมุสลิมได้ 5% ของตลาดโลก หรือประมาณ 4 แสนล้านบาท ซึ่งโอกาสและความเป็นไปได้มีสูง จากศักยภาพที่มี คุณวรวุฒิ กล่าวอีกว่า ปัจจุบันไทยส่งออกอาหารฮาลาลไปยังประเทศมุสลิม คิดเป็นประมาณ 2-3% ของตลาดโลก ดังนั้น หากจะส่งออกให้ได้ 5% ภายใน 8 ปี ข้างหน้า เท่ากับว่าต้องพัฒนาให้เติบโตอีกประมาณ 60% นอกจากนี้ อาหารฮาลาล ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วย เพราะหากเรามีอาหารฮาลาล  รองรับพี่น้องชาวมุสลิมอย่างเพียงพอ เช่น มีศูนย์อาหารฮาลาล หรือ ฮาลาลทาวน์ เป็นย่านดึงดูดนักท่องเที่ยว เป็นประเด็