เกษตร

“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง  ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุ

จากนักแสดงมากฝีมือที่โลดแล่นอยู่ในวงการบันเทิงมาอย่างยาวนาน วันนี้เราได้เห็นอีกด้านความสามารถของ “ดุ๊ก-ภาณุเดช วัฒนสุชาติ” ผ่านบทบาท“นักจัดสวน” แพชชันที่เขามีมาตั้งแต่วัยเด็ก จากการฝึกเพาะชำในเรือนกล้วยไม้ของคุณพ่อและลงมือจัดสวนในบ้านของตัวเอง สู่การรับจัดสวนให้เจ้าของบ้านที่หลงใหลในสไตล์เฉพาะตัวของเขาที่มองการจัดสวนเป็น “งานศิลปะ” ตามความเป็นอาร์ตติสต์ แม้เขาจะบอกว่าไม่ใช่นักจัดสวนร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ผลงานการสร้างสรรค์อันโดดเด่นกลับเป็นที่ยอมรับในวงกว้าง จนชื่อของเขาโลดแล่นอยู่ในวงการจัดสวนอย่างปฏิเสธไม่ได้ ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ “คุณดุ๊ก” ถึงศาสตร์แห่งการจัดสวน ที่ไม่เพียงเนรมิตสวนสวยให้กลายเป็นพื้นที่สีเขียวสำหรับ “ฮีลใจ” และเติมความสุขให้เจ้าของบ้าน แต่ยังช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับต้นไม้และดอกไม้อีกด้วย จากแพชชันในวัยเด็กสู่นักจัดสวนผู้สร้างแรงบันดาลใจ คุณดุ๊กเริ่มบทสนทนาอย่างเป็นกันเอง ท่ามกลางสวนสวย ณ เขาใหญ่ สถานที่ที่เขานิยามไว้ว่าเป็น “บ้านหลังสุดท้าย” ว่า งานจัดสวนเป็นแพชชันของเขามาตั้งแต่วัยเด็ก โดยอาศัยเร

“ตลาดไท” เปิดบ้านต้อนรับ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา แลกเปลี่ยนมุมมองการค้า เสริมแกร่งเกษตรไทย เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2568 ตลาดไท เปิดบ้านต้อนรับ คุณแพทริค แพคเน็ท รองปลัดกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา และหน่วยงานธุรกิจการเกษตร เพื่อร่วมแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ความรู้ในการส่งเสริมสินค้าเกษตรของตลาดไท ซึ่งเป็นตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรขนาดใหญ่ของภูมิภาคอาเซียน ที่ดำเนินการมานาน 30 ปี รวมทั้งพาชมบรรยากาศการค้า ทั้งตลาดผลไม้นานาชาติ ตลาดแตงโม ตลาดผลไม้รวม ตลาดส้ม ตลาดผลไม้ฤดูกาล ตลาดเนื้อสัตว์ ตลาดปลาและอาหารทะเล จนถึงโซนของป่าและแมลง  คุณวรามาศ ภัทรประสิทธิ์ ผู้อำนวยการอวุโส บริษัท ไทย แอ็กโกร เอ็กซเชนจ์ ​จำกัด (ตลาดไท) กล่าวว่า ตลาดไท มีภารกิจสำคัญในการส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ค้าและเกษตรกร จำหน่ายและผลิตสินค้าที่มีมาตรฐาน ตลอดจนเชื่อมโยงให้มีสินค้าเกษตรปลอดภัยและทั่วไปเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง  อีกทั้งมีบทบาทสำคัญในการยกระดับความปลอดภัยในอาหาร การเฝ้าระวังการปนเปื้อนในสินค้าเกษตร การตรวจสอบย้อนกลับไปยังแหล่งผลิต ตลอดจนใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการบริหารจัดการให้เกิดประสิทธิภาพ รวมทั้งมอบการบร

รายได้เดือนละหลักหมื่น! ครูทำเกษตร เพาะต้นอ่อนทานตะวัน 7 วันได้เงิน ลงทุนน้อย ใช้ภาชนะใกล้ตัว อาชีพเกษตร ใครๆ ก็เริ่มต้นได้ เช่นเรื่องราวของ คุณทอฝัน ศรีฟอง จากครูสอนคอมพิวเตอร์และภาษาจีนกลาง มาเพาะต้นอ่อนทานตะวันขาย ในเวลา 8 ปี เธอสามารถมีรายได้เลี้ยงครอบครัวจากพืชมากประโยชน์นี้ได้ทุกเดือน คุณทอฝันเริ่มต้นอย่างไร ทำไมถึงปลูกต้นอ่อนทานตะวันได้งอกงาม และส่งขายที่ไหนบ้าง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปหาคำตอบ จากครูมาทำเกษตร คุณทอฝันยึดอาชีพเป็นครูประจำโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดสระแก้ว แต่ด้วยระยะทาง 500-600 กิโลที่ห่างไกลกับสามีที่ทำงานอยู่ในจังหวัดร้อยเอ็ด ประกอบกับกำลังตั้งท้องอ่อนๆ ณ ช่วงนั้น ทางบ้านจึงเป็นห่วงเรื่องการเดินทาง และการทำงานในแต่ละวัน ซึ่งเมื่อพูดคุยถึงอนาคตครอบครัว ก็ทำให้ตัดสินใจลาออกจากงานย้ายมาอยู่บ้านพักราชการกับสามี และด้วยกำลังท้อง การดูแลสุขภาพจึงเป็นเรื่องสำคัญ เมื่อว่างจากงาน คุณทอฝันจึงเริ่มมองหาพืชผักที่มีประโยชน์มาทานบำรุงร่างกาย จนมาเจอต้นอ่อนทานตะวันที่หลายข้อมูลยืนยันว่ามีประโยชน์มากมาย เธอจึงซื้อเมล็ดพันธุ์มาหัดเพาะตามวิธีการที่ศึกษาจากยูทูบบวกกับประสบการณ์

เลี้ยงด้วงไม่สำเร็จ ต่อยอดอาชีพสู่ ผักกะละมัง งานเสริมรายได้ดี เฉลี่ยเดือนละ 6 หมื่น แม้จะมีอาชีพหลักเป็นผู้จัดการบริษัท แต่ คุณออ-อรทัย ยางไธสง วัย 42 ปี ยังแบ่งเวลามาทำอาชีพเสริม “ปลูกผักกะละมัง” ที่ต่อยอดมาจากการเลี้ยงด้วง ธุรกิจที่ไม่ประสบความสำเร็จ จึงได้นำเอากะละมังที่มีอยู่แล้วมาดัดแปลงปลูกผัก  จากเริ่มต้นเพียงแค่ 20 กะละมัง เมื่อผักเติบโตสวยงาม มีคนขอซื้อจำนวนมาก เธอจึงยึดอาชีพปลูกผักกะละมังมาถึงปัจจุบัน พร้อมตั้งชื่อว่า Wakeup Vegetables ที่ไม่ได้ขายแค่ผักกะละมังอย่างเดียว แต่ครบวงจรเรื่องเกษตร ทั้งสอนปลูก รับรีวิว รับงานวิทยากร และขายอุปกรณ์ปลูกผัก ทำให้ต่อเดือนมีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 60,000 บาท  ปลูกผักไม่ยากอย่างที่คิด คุณออ เล่าให้ฟังว่า เธอเริ่มปลูกผักกะละมังมาได้ 1 ปีกว่า จากคนไม่มีความรู้เกี่ยวกับการปลูกผัก ก็สามารถปลูกได้ นับเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์ที่ตัวเองก็คาดไม่ถึง และไม่คิดว่าการปลูกผักจะง่ายเช่นนี้ “สาเหตุของการทำเกษตรคืออยากมีรายได้เสริมจากงานประจำ ความรู้ในวันแรกเหมือนเป็นศูนย์ ปลูกผักชนิดแรกคือผักบุ้ง ก็ถามพี่สาวว่าผักบุ้งมันปลูกยังไง แล้วเราก็จินต

4 ขั้นตอนเพาะต้นไม้ขาย เริ่มอย่างไร? ลงทุนน้อย สร้างรายได้ระยะยาว ปีหน้ามาแน่ อาจารย์บุศรินทร์ ปัทมาคม ได้ ผ่าดวงเมืองปี 2567 เผยอาชีพมาแรง ทำเงินได้แน่นอน คือ อาชีพเกี่ยวกับการเกษตร แต่ไม่ต้องรอถึงปีหน้า วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามาทำความรู้จักเกี่ยวกับอาชีพทางการเกษตร อย่างการเพาะต้นไม้ ไม่แน่ปีหน้าใครอยากจะโกยเงินเข้ากระเป๋าแบบจุกๆ จะได้เริ่มต้นได้ไวขึ้น การเพาะต้นไม้ขาย เป็นหนึ่งอาชีพที่ใครหลายๆ คนให้ความสนใจไม่น้อย ตั้งแต่วัยทำงานไปจนถึงวัยเกษียณ แต่ว่าการจะเพาะต้นไม้ได้นั้น จะต้องมีขั้นตอนและวิธีการต่างๆ ซึ่งจะต้องเข้าใจและหมั่นศึกษาอยู่ตลอด  อาชีพนี้อาจจะดูว่าเป็นอาชีพที่เห็นเม็ดเงินได้เร็ว แต่ในระหว่างทางล้วนเต็มไปด้วยวิธีการที่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้นทุน การใช้เวลา และในวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกแนวทางของการเริ่มต้นทำอาชีพเพาะต้นไม้ว่ามีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย นักเพาะต้นไม้มือใหม่ต้องเตรียมตัวอะไรบ้าง 1. ศึกษาเรื่องการปลูกต้นไม้ การที่จะเพาะต้นไม้ได้ ต้องมีความรู้เกี่ยวกับต้นไม้ไว้บ้าง อาจจะดูเหมือนง่าย แต่ความเป็นจริงแล้ว ต้นไม้ไม่ได้มีแค่พันธุ์เดียว ยังมีต้นไม้อีกหล

“ซินเจนทา” มุ่งพัฒนานวัตกรรมปรับปรุงพันธุ์พืช ขยายสถานีวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก รองรับการขยายตัวของตลาดโลก ซินเจนทา ประเทศไทย ขยายสถานีวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก จังหวัดขอนแก่น หวังเป็นศูนย์กลางในการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก โดยใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ก้าวหน้ามาช่วยในงานปรับปรุงพันธุ์พืช ให้มีความต้านทานต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ทั้งแมลงและโรคพืช เพื่อเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพออกสู่ตลาดโลก นายอาชิช ปาเตล ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาเชื้อพันธุกรรมพืชตระกูลพริกและมะเขือเทศ เขตเอเชียแปซิฟิก บริษัท ซินเจนทา ซีดส์ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “การขยายสถานีวิจัยฯ ครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มศักยภาพให้สามารถรองรับการขยายงานวิจัยและพัฒนาที่เพิ่มขึ้น โดยเราได้พัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีมาช่วยในงานปรับปรุงพันธุ์พืช ค้นหาลักษณะทางพันธุกรรมใหม่ๆ ที่ดี มีความต้านทานต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป รวมถึงความต้านทานต่อแมลงและโรคพืช เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาให้กับเกษตรกร ให้ได้ผลผลิตดี มีพืชผักที่มีคุณภาพส่งต่อไปยังผู้บริโภค” สถานีวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก ของซินเจนทา อยู่ที่ตําบลบ้านโคกใหญ่ อําเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแ

6 ผักขายดี ต้นทุนต่ำ ปลูกไว้ ขายได้ตลอด คนจะงามงามแต่หน้าคงไม่พอ เพราะสุขภาพจะต้องดีด้วย จะบอกว่าสิ่งที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ดี และหากินได้โดยทั่วไปตามท้องตลาด นั่นคือ ผัก เพราะผักจะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารมากมาย ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นี้ ทำให้ผักเป็นสิ่งที่ต้องการของผู้บริโภคอยู่ตลอด เพราะคนเริ่มหันมาสนใจในเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น และผักแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป สิ่งนี้จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ ผัก ขายดี  หากใครที่กำลังจะมองหาอาชีพเสริม หรือมีพื้นที่ว่างเปล่า ก็ลองปลูกผักเพื่อนำไปขาย หรือเอาไว้กินเองก็ได้ และวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกว่า ผักอะไรขายดีที่สุดในท้องตลาด ไปดูกันเลย ผักอะไรขายดี?  1. มะเขือเทศสีดา ราคากิโลกรัมละ 120-150 บาท มะเขือเทศ เป็นผักที่มีคุณประโยชน์ที่เยอะเลยทีเดียว เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งช่วยในเรื่องของผิวพรรณ รักษาสิว บำรุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย  ราคาเมล็ดพันธุ์ 1 กรัม 15 บาท – เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสีดา เพื่อเกษตรกรมืออาชีพ-พืชผลแข็งแรง อัตราการงอกดี

ยุคทองคนอยากทำเกษตร! เปิดลิสต์ 12 นวัตกรรม เปลี่ยนวิถีเกษตรไทยให้ทัน 6 เทรนด์โลก เทคโนโลยีและนวัตกรรม ช่วยให้การทำเกษตรในยุคดิจิทัลง่ายขึ้น ผลผลิตดีขึ้น ลดต้นทุน ทุ่นแรง สร้างตลาด ปรับเปลี่ยนการเกษตรแบบดั้งเดิมสู่การเกษตรอัจฉริยะหรือเกษตรแม่นยำ จำเป็นต้องอาศัยแรงสนับสนุนจากผู้ใช้งานอย่างเกษตรกรและธุรกิจเกษตร เพื่อให้เกิดการแพร่กระจายและการใช้งานผลิตภัณฑ์และบริการจากสตาร์ตอัปเกษตรไทย ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการพลิกโฉมเกษตรของไทยสู่การเติบโตไปอย่างยั่งยืน โดยที่ผ่านมา “สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA” มุ่งให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและสนับสนุนการสร้างสรรค์นวัตกรรมที่ตอบโจทย์การทำเกษตรกรรมผ่านหลากหลายโครงการ ตั้งแต่ต้นแบบจนถึงการนำไปใช้จริงและการขยายผล เช่น โครงการ Inno4Farmers โครงการ AgTechConnext โครงการ AgGrowth ย่านนวัตกรรมเกษตรและอาหารแม่โจ้ ฯลฯ และยังเป็นผู้เชื่อมโยงความล้ำสมัยในหลากหลายด้านไปสู่ไร่นา ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ หรือแม้แต่กระทั่งพื้นที่เล็กๆ ในเมืองให้สามารถทำการเกษตรได้แบบไร้ข้อจำกัด เอ็นไอเอ พาส่อง 6 เทรนด์นวัตกรรมเกษตรจาก 12 ฝีมือสตาร์ตอัปไทยดาวรุ่ง ดังนี้ เทรนด์

ปั้น นักธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม สู่แฟรนไชส์คุณภาพ หวังช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจ เมื่อเร็วๆ นี้ ดร.ณัฐพล รังสิตพล อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นประธานมอบวุฒิบัตรให้แก่ผู้ผ่านการอบรมกิจกรรม “ยกระดับนักธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม ปั้น 30 แฟรนไชส์” ปลูกปั้น DIPROM Franchise ครั้งที่ 2 ด้วยการต่อยอดองค์ความรู้พัฒนาเปลี่ยนผ่านธุรกิจเกษตรไปสู่แฟรนไชส์เกษตรที่สามารถขยายต่อยอดอย่างเป็นระบบและได้มาตรฐาน มีจำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่ผ่านการคัดเลือกจากทั่วประเทศจำนวน 58 ธุรกิจ โดยผู้ประกอบการเกษตร ที่ผ่านการคัดเลือกส่วนใหญ่มีความตั้งใจจริงที่จะนำองค์ความรู้ไปปรับใช้และต่อยอดให้เกิดผลสัมฤทธิ์อย่างแท้จริง กิจกรรมในครั้งนี้ สามารถผลักดันให้เกิดแฟรนไชส์เกษตรอุตสาหกรรมทั้งสิ้น รวมกว่า 50 ธุรกิจ ที่จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศให้เจริญก้าวหน้าต่อไป  ดร.วิชัย เจริญธรรมานนท์ วิทยากรผู้สอนหลักสูตร “ยกระดับนักธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม ปั้น 30 แฟรนไชส์”  ที่มีประสบการณ์คว่ำหวอดในวงการแฟรนไชส์ และ Chain Store มากว่า 30 ปี กล่าวถึงหลักสูตรนี้ว่า มองเห็นความสำคัญของภาคเกษตรของไทย จึงได้ออกแบบหลักสูตรนี้