เค้กชิฟฟอน

แจกฟรี สูตรเค้กชิฟฟอนลำไยนมสด เนื้อนุ่มหอม บอกละเอียดฉบับทำขายได้เลย  สูตรขนมอร่อยๆ มาอีกแล้ว คราวนี้มาพร้อมกับวัตถุดิบผลไม้สุดฮิต อย่าง ลำไย โดยเป็นสูตร เค้กชิฟฟอนลำไยนมสด จาก คุณเบิร์ด-สงวนศักดิ์ ราภิยะ เจ้าของร้าน Deer Bunny ที่บอกทุกส่วนผสมอย่างละเอียด รวมถึงขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามได้จริง มาเริ่มต้นทำกันเลย ซอสลำไยนมสด เนื้อลำไยสด 75 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) น้ำเปล่า 50 กรัม นมสดรสจืด 100 กรัม น้ำตาล 25 กรัม แป้งกวนไส้ 10 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ ส่วนผสมที่ 1 (เนื้อชิฟฟอน) ไข่แดงเบอร์หนึ่ง 3 ฟอง น้ำตาล 35 กรัม น้ำมันพืช 55 กรัม นมสด 35 กรัม กะทิ 35 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา แป้งเค้ก 90 กรัม (ร่อน) ผงฟู 1/2 ช้อนชา (ร่อน) เกลือ 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมที่ 2 (เมอแรงก์) ไข่ขาวเบอร์หนึ่ง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 70 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ  ไส้ลำไยนมสด  1. เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อ 50 กรัม ตามด้วยนมสดรสจืด 100 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ แป้งกวนไส้ 10 กรัม จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน 2. เปิดเตาต้มด้วยไฟกลาง แล้วคนไปเรื่อยๆ จนซอสข้นหนืดและเดือดแล้วให้ปิดไฟ 3. หั่นลำไยเป็นชิ้นเล