เค้กช็อกโกแลตเจ

หมดปัญหา อยากกินเค้กแต่ติดกินเจ! เปิดสูตร เค้กช็อกโกแลตเจ ในกระทงทิวลิป ทำขาย หน้ากินเจ ยังไหว เทศกาลเจแล้ว ยอดขายเบเกอรี่ก็จะลดลงหน่อยๆ ถ้าไม่อยากให้ลูกค้าหายไปมาก ลองทำเมนูเค้กเจให้เป็นอีกตัวเลือกของลูกค้าดู โดย คุณเบิร์ด-สงวนศักดิ์ ราภิยะ วัย 35 ปี เจ้าของร้าน Deer Bunny ใจดีแจกสูตร เค้กช็อกโกแลต (เจ) ในกระทงทิวลิป ไว้ให้ทำทานเองก็ดี หรือ จะทำขายก็ได้ ดังนี้ อดีตนักเทคนิคการแพทย์ ลาออกมาทำ ร้านเบเกอรี่ ขายดีแต่ติดโควิด ปิ๊งไอเดีย เปิดคอร์ส-แจกสูตรสอนอาชีพช่วยคน เปิดหมดเปลือก! สูตร ดิปมันม่วง จิ้มกินกับ ปาท่องโก๋ ทำทานเองก็ดี ทำขายก็ได้! เนื้อเค้ก (ส่วนผสมของแห้ง) – แป้งเค้ก = 225 กรัม – ผงฟู = 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา – เบกกิ้งโซดา = 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา – เกลือ = 1/4 ช้อนชา – ผงโกโก้ 100% = 45 กรัม  (ส่วนผสมของเหลว) – นมถั่วเหลือง/นมอัลมอนด์ = 360 กรัม – น้ำตาลทราย = 210 กรัม – น้ำมันรำข้าว (king) = 150 กรัม ขั้นตอนการทำ – นำส่วนผสมของแห้ง ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน – เทส่วนผสมของเหลวลงในชามคนให้เข้ากัน – จากนั้น ทยอยนำส่วนผ