เจ้าเดียวในไทย

ในยุคนี้คนรุ่นหนุ่มสาวจำนวนไม่น้อยมีทั้งอาชีพหลักและอาชีพเสริม ซึ่งหลายคนประสบความสำเร็จเพราะมีเทคโนโลยีช่วย ทำให้ประหยัดเวลาและง่ายต่อการบริหารจัดการ  “คุณไชยกร ปลื้มเจริญกิจ” นักธุรกิจหนุ่มใหญ่วัย 46 ปี ที่มีดีกรีปริญญาโทด้านการตลาดจากสหรัฐอเมริกา ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ทำธุรกิจมากกว่าหนึ่งอย่าง นั่นคือ การร่วมหุ้นกับเพื่อนทำผลิตภัณฑ์แปรรูปมันสีม่วงของญี่ปุ่น แบรนด์อิโมะ อิโมะ ( imo imo) ส่วนหนึ่งเพราะมองว่าในท้องตลาดมักเน้นไปที่เรื่องของชาเขียวเสียมาก จึงอยากฉีกกระแสไปที่สีอื่นๆบ้าง คุณไชยกร ปลื้มเจริญกิจ (ที่2จากซ้าย) ก่อนหน้านี้ได้หุ้นกับเพื่อนๆบริหาร สำนักพิมพ์ และ Digital Marketing Agency ซึ่งธุรกิจส่วนใหญ่เน้นดูแลเรื่องการสร้างและพัฒนาธุรกิจจากศูนย์ขึ้นมาจนสามารถดำเนินการต่อเนื่องได้  แต่ตอนนี้ไม่ได้ทำแล้ว เพราะต้องการมาเน้นธุรกิจส่วนตัวเป็นหลัก เริ่มต้นจากการชอบทาน คุณไชยกรเล่าถึงแรงบันดาลใจที่เข้ามาทำธุรกิจแปรรูปมันสีม่วงในหลากหลายรูปแบบ ซึ่งถือเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวในประเทศไทยว่า  ปกติเป็นคนชอบเรื่องการหาของรับประทาน โดยเฉพาะของที่แปลก ใหม่ หรืออะไรที่เป็นนวัตกรรมด้านอาหาร ตั้งแต่