เจ๊เก้า ข้าวมันไก่

ถอดสูตรสำเร็จ “เจ๊เก้า ข้าวมันไก่” ร้านรถเข็นเล็กๆ แต่เป็นขวัญใจคนนอนดึก ตี 4 ลูกค้ายังมากิน ถ้าใครผ่านไปแถววัดสะพานสูง จะเจอกับ “เจ๊เก้า ข้าวมันไก่” ร้านรถเข็นเล็กๆ ที่จอดขายอยู่หน้าปากซอยวัด เรียกว่าเป็นขวัญใจคนนอนดึกเลยก็ว่าได้ เพราะเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง อีกทั้งยังให้แบบล้นจาน และมีก๋วยเตี๋ยวขายคู่กันด้วย จากครั้งแรกที่ขายได้ 600 บาท สู่การเป็นร้านข้าวมันไก่ที่เปิดมานานถึง 8 ปี เจ๊เก้า มีสูตรความสำเร็จอย่างไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สรุปมาให้แล้ว 1. ข้าวมันไก่สูตรไหหลำ  ร้านเจ๊เก้า ข้าวมันไก่ ชูสูตรเด็ด ข้าวมันไก่ไหหลำ ที่เจ๊เก้าได้วิชาชีพมาจากการเป็นลูกมือช่วยพี่สาวขายข้าวมันไก่นาน 10 กว่าปี โดยเป็นสูตรจากพี่เขย ซึ่งเป็นคนจีนมาแต่งงานกับพี่สาว และเมื่อร้านข้าวมันไก่ที่จุฬาฯ หมดสัญญา เจ๊เก้าจึงแยกย้ายกับพี่น้อง มาเปิดร้านเล็กๆ ของตัวเองที่วัดสะพานสูง เพราะมีความชำนาญแล้ว โดยใช้ไก่สดตัวอ้วน ต้มจนเนื้อนุ่ม โดยเฉพาะเนื้อสะโพก หั่นชิ้นใหญ่ๆ กินเต็มคำ 2. ให้เยอะ โคตรพ่อโคตรแม่  ร้านเจ๊เก้า ข้าวมันไก่ ขายราคาเริ่มต้น ธรรมดา 50 บาท แต่ถ้าใครไม่กลัวอิ่มหรืออยากกินแบบ