เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ

สตาร์ตอัพสเปนเจ๋ง ผลิตสเต๊กจากพืช ด้วยการพิมพ์ 3 มิติ อร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์ เรื่องความอร่อย ไม่มีสูตรสำเร็จ คนชอบกินเนื้อสัตว์ ก็บอกว่า เนื้อสัตว์มันช่างอร้อย…อร่อย คนชอบกินผัก ก็บอกว่า กินผักอร่อยกว่า แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย แต่ยุคนี้นับเป็นโชคดีของคนไม่กินเนื้อสัตว์ เพราะในอุตสาหกรรมอาหาร มีผู้ประกอบการพยายามคิดค้นวิธีทำอาหารประเภทพืชผัก ให้มีรสชาติใกล้เคียงเนื้อสัตว์ทั้ง รูปลักษณ์ และรสชาติ ออกมาเรื่อยๆ และนับวันยิ่งดูดี น่ากิ๊น น่ากิน ด้วยเล็งเห็นว่าในอนาคต จะมีกลุ่มคนที่นิยมบริโภคอาหารประเภท “เนื้อสัตว์จากพืช (plant-based meat) มากขึ้น ส่วนหนึ่งก็เป็นเพราะ เทรนด์รักสุขภาพ และรักษ์โลก โนวามีท (Novameat) สตาร์ตอัพ จากนครบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ก็มองเห็นทิศทางนี้ และเป็นหนึ่งในผู้ใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ หรือ 3D printing technology มาผลิตสเต๊กที่ทำจากพืช และได้นำไปโชว์ที่งาน Mobile World Congress (MWC) นครบาร์เซโลนา ประเทศสเปน เมื่อปลายเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา อเล็กซานเดร กัมโปส ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของโนวามีท ให้สัมภาษณ์กับรอยเตอร์สภายในงานว่า โนวามีทมีแพลนจะขายสินค้าให้แก่ผู้