เปิดสูตรสร้างอาชีพ

เปิดสูตรปลาแห้ง ถนอมอาหารเก็บได้ทั้งปี ทำง่ายๆ ที่บ้าน ต่อยอดเป็นธุรกิจ ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว วลีที่แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องข้าวปลาอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลา สัตว์น้ำที่มีเนื้ออ่อน รสชาติอร่อย เป็นที่นิยมกินกันจนถึงทุกวันนี้ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ทำให้มีปลามากจนกินไม่ทัน ทำให้ต้องมีการถนอมอาหารให้ปลาอยู่ได้นานกว่าเดิม คือวิธีตากแห้งที่ทำให้ปลาแห้งสนิท ไม่เน่าเสีย สามารถเก็บปลาไว้กินได้นานทั้งปี ปลาแห้ง อาหารที่คุณย่า คุณยาย หรือญาติผู้ใหญ่ของใครหลายคนต้องเคยทำให้กินกันบ้างแน่ๆ  อย่างเมนูแตงโมกับปลาแห้ง ข้าวเหนียวมูนปลาแห้ง หรือต้มโคล้ง แต่คงไม่รู้ว่าปลาแห้งทำง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เตรียมวิธีทำปลาแห้งมาให้คุณได้ทำกันแล้ว ทำเสร็จพร้อมต่อยอดสร้างรายได้ วัตถุดิบ – ปลาสด (ปลาชนิดไหนก็ได้) 1 กิโลกรัม – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ – เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ – กระเทียม 1 หัว หรือตามชอบ – พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำปลามาขอดเกล็ด ตัดหัว นำไส้และเครื่องในปลาออกให้หมด และผ่าซีกให้แบออกพร้อมล้างทำควา

เปิดสูตรสร้างอาชีพ ด้วย ข้าวหมูอบ เนื้อนุ่มๆ ฉ่ำซอส ทำกินเองก็ฟิน ทำขายไม่ยาก หากใครชอบทาน เนื้อหมู แต่เบื่อเหลือเกินกับหมูทอด หมูปิ้ง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร หมูอบ เนื้อหมูนุ่มๆ ฉ่ำซอส จาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝาก โดยครูตุ๊กได้บอกหมดทุกขั้นตอน ทำกินเองก็ฟิน ทำขายหารายได้ก็เวิร์ก!   วัตถุดิบ ได้แก่ – หมูสะโพก 1 กิโลกรัม – นมคาร์เนชั่น 100 กรัม – รากผักชี 5 ราก – กระเทียมไทย 100 กรัม – พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ – ซีอิ๊วขาว 10 กรัม – ซอสภูเขาทอง 10 กรัม – น้ำตาลทราย 20 กรัม – ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย พองาม – น้ำซุป พอท่วม วิธีทำ 1. บดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด 2. นำหมูที่หั่นเป็นแผ่นหนาๆ ขยำเครื่องปรุงรสกับสามเกลอ ขยำแรงๆ จนน้ำซอสซึมเข้าในเนื้อหมูจนแห้ง เติมน้ำซุป เคี่ยวไฟกลาง จนน้ำงวด แล้งจึงเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนหมูนุ่มเปื่อยกำลังดี ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำได้ทีละน้อย เมื่อสุกให้มีลักษณะน้ำ ขลุกขลิก หมายเหตุ รับประทานคู่กับแตงกวาสด แต่งหน้าด้วยผักชี หรือจะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นข้าวหน้าหมูอบก็ได้