เมล็ดกระบก

ชาวนาอีสานแห่เก็บเมล็ดกระบก ผลไม้มากสรรพคุณ สร้างรายได้ยามหน้าแล้ง (คลิป) เมื่อวันที่ 4 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานถึงวิถีชีวิตของชาวอีสาน หลังจากว่างเว้นจากการทำนา มักจะออกไปขุดปู จับปลา มารับประทาน เพื่อช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือน ขณะเดียวกันที่หมู่บ้านขวาง ต.ตั้งใจ อ.เมือง จ.สุรินทร์ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวแล้ว ชาวบ้านในพื้นที่ต่างออกเก็บผลไม้รสเด็ด คือ เมล็ดกระบก หรือ เมล็ดจะบก ซึ่งเมล็ดกระบกนั้น มีลักษณะกลมรีและแบนเล็กน้อย เป็นเมล็ดเดี่ยวเปลือกแข็ง เนื้อในเมล็ดมีสีขาวอัดแน่นอยู่ รสชาติกรอบมันอร่อย หากได้ลองชิมแล้วจะติดใจ ในช่วงวันหยุดเรียน บรรดา ปู่ ย่า ตา ยาย ต่างพาบุตรหลาน ออกเดินลัดเลาะตามท้องไร่นาเพื่อตามหาต้นกระบก ซึ่งช่วงฤดูหลังการเก็บเกี่ยว เมล็ดกระบกต่างสุกงอมเต็มที่และหล่นลงมาที่พื้นทั่วบริเวณรอบต้น บางครอบครัวได้มาก ก็จะนำเอาไปจำหน่าย โดยนำมาผ่าซีกกลางตามรอยต่อของเปลือกเมล็ด ก็จะพบ เนื้อในมีเปลือกสีน้ำตาลเข้มห่อหุ้มอยู่ รสชาติจะฝาดหน่อย แต่หากแกะเอาเปลือกห่อหุ้มออก จะเห็นเป็นเนื้อสีขาว รสชาติมันเนื้อนุ่มกรอบอร่อย จำหน่ายในราคาแก้วละ 10 บาท โดยการนำแก้วน้ำดื่มมาตวงว