เล็กใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ

ลาออกจากงานประจำ แล้วมาเป็น แม่ค้าก๋วยเตี๋ยว เรียนรู้เอง ตั้งแต่ศูนย์ ปัจจุบัน ยอดขายหลักล้าน! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณเฟริส-เฟริส ชัยสุนทรโยธิน วัย 31 ปี เจ้าของร้าน เล็กใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ อดีตสาวบริษัททัวร์ ผู้ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 คุณเฟริส เล่าว่า เธอทำงานในแวดวงบริษัททัวร์มากว่า 5 ปี กระทั่งเกิดการแพร่ะบาดของโควิด-19 เมื่อ 3 ปีที่แล้ว ทำให้การท่องเที่ยวทั่วโลกหยุดชะงักเหมือนถูกแช่แข็งไปนาน จนบริษัททัวร์หลายๆ ที่ ทยอยไปต่อไม่ไหวต้องปิดตัวลง “ตอนนั้นบริษัทเราก็ยังไม่ได้ปิดตัวลงหรอกค่ะ แต่บริษัททัวร์ที่เห็นๆ กันมาตลอด ที่อยู่รอบๆ เนี่ยปิดตัวไปแล้วหลายที่ มันเลยทำให้เรากลับมาคิดว่า แล้วถ้าวันนั้นมันมาถึงเรา จะทำยังไง ก็คิดอยู่ตลอดค่ะว่าจะหาอะไรทำดี แล้วก็มาคุยกับน้องสาวฝาแฝด เลยตัดสินใจหุ้นกันหาที่แถวๆ มหาวิทยาลัยที่จบมา เพราะเราก็พักแถวๆ นั้นด้วย ก็คิดกันว่าจะทำร้านอาหาร แต่ไม่รู้จะขายอะไร เพราะทำอาหารกันไม่เป็นเลย แต่เราทั้งคู่เป็นคนชอบกิน” “ก็ปรึกษากันค่ะ หาอะไรที่มันทำง่ายๆ ปรุงง่ายๆ ไม่ต้องใช้ฝีมือในการทำเยอะ อย่างถ้าร้าน