เส้นปลาต้มยำ

แจกสูตร “เส้นปลาต้มยำ” ทำกินเองง่าย ทำขายได้เงินดี เส้นปลาต้มยำ – เส้นปลาต้มยำ หนึ่งในวัตถุดิบที่เรามักเห็นอยู่ในชามก๋วยเตี๋ยวประเภทต้มยำหรือน้ำใส บ้างก็เห็นจากร้านขายของทอดที่นำไปทอดขาย ซึ่งก็อร่อยอีกแบบ แต่รู้ไหมว่าวิธีทำนั้นแสนง่าย โดยสามารถทำได้ดังนี้ เริ่มแรก มาเตรียมส่วนผสมเส้นปลาต้มยำกันก่อน โดยวัตถุดิบมีดังนี้ เส้นปลา – เนื้อปลากรายขูด 1 ถ้วย – กระเทียม พริกไทย รากผักชี หรืออีกชื่อคือ สามเกลอ (ให้โขลกรวมกัน) – แป้งมัน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ – น้ำเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 2. น้ำซุป 3. หมูปรุงรส – หมูสับ – สามเกลอ – ซีอิ๊วขาว – ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. ถั่วงอก 5. ผักชีฝรั่ง 6. กระเทียมเจียว 7. น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว 8. ไข่ต้ม 9. กุ้งสด วิธีทำ เส้นปลาต้มยำ เส้นปลา – ให้ผสมเนื้อปลากราย แป้งมัน สามเกลอ และทยอยใส่น้ำเกลือ นวดให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30 นาที – ทาน้ำมันบางๆ บนพลาสติก ใส่เนื้อปลาลงไป แล้วปิดด้วยพลาสติกที่ทาน้ำมัน รีดให้เป็นแผ่น แล้วลอกใส่ลงในน้ำเดือด นำมาม้วนตัดเป็นเส้น – หรือจะใส่เนื้อปลาลงในจานก้นแ