แกงไทย

เว็บไซต์ TasteAtlas รวบรวมข้อมูลอาหารชื่อดังระดับโลก ได้ประกาศผลการจัดอันดับ 50 Best Stews in the World หรือสตูว์ที่ดีที่สุดในโลกประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2026 โดย 10 อันดับแรก ได้แก่  โดยเว็บไซต์ TasteAtlas ได้อธิบายรายละเอียดของ “พะแนง” ไว้ว่า เป็นแกงไทยที่มีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม ประกอบไปด้วยกะทิ พริกแกงพะแนง ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เนื้อสัตว์ที่ใช้ในแกงพะแนงมักจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย และอาจราดด้วยกะทิเล็กน้อยก็ได้