แซลมอนดอง

ออกจากงานประจำ มาขายข้าวหน้ากุ้งดอง แซลมอนดอง ที่บรรทัดทอง รายได้หลักแสนต่อเดือน ช่วงเวลาว่างหลังเลิกงาน ที่หลายคนมองว่าควรจะเป็นเวลาแห่งการพักผ่อน หลังจากลุยงานมาทั้งวัน แต่ไม่ใช่สำหรับ คุณส้ม-ชญาสินี สันติวงศ์วนิช มนุษย์เงินเดือนที่อยากหางานเสริมทำช่วงเย็นหลังเลิกงาน เธอจึงคิดไอเดียร่วมกับแฟนหนุ่ม คุณธนวัชร จิตต์ไพบูลย์สุข เปิดร้านขายกุ้งดอง แซลมอนดองดีลิเวอรีจากที่บ้าน ควบคู่กับการทำงานประจำที่บริษัทของพี่สาว แต่ยิ่งขายไปเรื่อยๆ กระแสตอบรับก็ยิ่งดี มีลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำเป็นประจำ แฟนหนุ่มจึงแนะนำให้คุณส้มเปิดหน้าร้านแถวบรรทัดทองเพราะมีบ้านอยู่ใกล้แถวนั้น ซึ่งกว่าจะได้ที่ขายก็ใช้เวลาหากันอยู่นาน เพราะเปิดร้านแบบคีออส การหาที่จึงยากลำบาก แต่ก็ถือเป็นความโชคดี เพราะมีรุ่นพี่ที่โรงเรียนของแฟนหนุ่มให้เช่าที่เปิดหน้าร้าน Do-Did-Dong (ดู-ดิด-ดอง) ที่เพี้ยนมาจากคำกริยา 3 ช่อง Do Did Done “เราเลือกหน้าร้านแบบคีออส เพราะถ้าไปเช่าตึก มันใช้ทุนค่อนข้างสูง เรายังไม่แน่ใจว่ามันจะชัวร์ไหม ร้านคีออสก็ลงทุนไปเยอะ ค่อยๆ ต่อเติมตกแต่งเรื่อยๆ ตอนนี้อลังการมาก เบ็ดเสร็จใช้งบประมาณ 5 หมื่นกว่าบาท&#8

ครูสาว เปิดครัวในบ้าน ขายแซลมอนดอง จากก้าวเล็กๆ กลายเป็นธุรกิจจริงจัง  ปัจจุบันการเปิดร้านอาหารโดยไม่มีหน้าร้านกลายเป็นอีกทางเลือกสำหรับหลายๆ คนที่อยาก เริ่มต้นกิจการของตนเอง วันนี้เราจะพาไปรู้จัก คุณสิ-สิริพร บัวงาม หรือ ครูสิ ของเด็กๆ เจ้าของร้าน “Super แซลมอน”  คุณครูสาว ผู้ชนะรายการเรียลลิตี้โชว์แข่งขันธุรกิจอย่าง GrabAcademy สร้างอาชีพกับมือโปร และยังเป็นผู้เข้าแข่งขันเพียงคนเดียวของรายการที่เปิดกิจการร้านอาหารแบบโฮมคิทเช่น (Home Kitchen) ครูสิ เล่าให้ฟังว่า เธอเติบโตมาในครอบครัวค้าขาย มีสินค้าหลายอย่างทั้งอาหารทะเล ผลไม้ตามฤดูกาล เสื้อผ้า และข้าวของเครื่องใช้อีกมากมาย โดยมีความฝันวัยเด็ก คือ อยากเป็นครู ด้วยความแน่วแน่ในเป้าหมาย ทำให้เธอกลายเป็นครูสอนเด็กชั้นประถมมาแล้ว 10 กว่าปี และเพื่อตามความฝันอีกหนึ่งอย่าง ครูสิตัดสินใจเปิดร้านอาหาร โดยเริ่มต้นจากการใช้พื้นที่ห้องครัวในบ้านให้เป็นประโยชน์ “ช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา อาชีพครูต้องปรับตัวเหมือนกัน อย่างโรงเรียนที่สิสอนอยู่ประจำ มีปรับแผนการเรียนการสอนเป็นออนไลน์ทั้งหมด พอมีเวลาว่างจากการทำสื่อการสอนให้เด็กๆ ก็เริ่มอยากหารายได้เสริม