แปรรูปมะขาม

อดีตหนุ่มแบงก์ ต่อยอด สวนมะขาม สู่ อาณาจักรมะขามแปรรูป ครบทั้งของกิน-เครื่องสำอาง-กระเป๋า สร้างรายได้งาม หาก พูดถึง มะขาม ใครๆ ก็นึกถึง มะขามหวานเพชรบูรณ์ เพราะเป็นมะขามที่มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์ คือ เปลือกเนียน เนื้อหนา เหนียวนุ่ม สีสวยสม่ำเสมอ แถมรสชาติหวานหอมกินเพลิน ซึ่งเป็นผลพวงมาจากการปลูกในพื้นที่ที่มีธาตุอาหารสูง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของดินและอากาศที่ดี ในจังหวัดเพชรบูรณ์นั่นเอง ไนน์ แทมมะรินด์ เป็นแบรนด์ไทยที่หยิบยกเอาของดีประจำจังหวัดอย่าง มะขาม มาต่อยอดพลิกวิกฤต มะขามเพชรบูรณ์ ที่ผลผลิตได้รับความเสียหายจากภัยธรรมชาติ โดนพ่อค้าคนกลางยกเลิกออร์เดอร์กดราคามะขามในบ่อยครั้ง สู่ธุรกิจแปรรูปมะขามแบบครบวงจร เพิ่มมูลค่า ฉีกความจำเจในการรับประทานมะขามแบบเดิมๆ สร้างทางเลือกใหม่ให้ผู้บริโภค คุณบอย-ชัยวัฒน์ ศรีเทศ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไนน์ แทมมะรินด์ เล่าถึงที่มาของธุรกิจมะขามอบแห้ง ให้ฟังว่า เดิมตัวเองเคยเป็นพนักงานธนาคารมากว่า 20 ปี  และครอบครัวทำสวนมะขามที่เพชรบูรณ์ จึงมีความรู้เกี่ยวกับมะขามเป็นอย่างดี โดยมะขามเพชรบูรณ์จะมีผลผลิตปีละ1 ครั้ง ในช่วงเดือนธันวาคม ถึงมีนาคม และถ้าผลผลิ