แปรรูปสินค้าเกษตร

ผ่าวิสัยทัศน์ S&J ผู้ผลิตและแปรรูปสินค้าเกษตรคุณภาพ ที่มีจุดแข็งด้าน Supply Chain Management สู่การเป็นเส้นเลือดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร Bangkok Bank SME ชวนอ่านแนวคิดการทำธุรกิจของ ‘เอสแอนด์เจ โปรดักท์’ ผู้ผลิตสินค้าเกษตรแปรรูป จากวัตถุดิบคุณภาพดีในแหล่งเพาะปลูกท้องถิ่น ใช้ขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถันตามมาตรฐานสากล พร้อมใส่ใจในการควบคุมคุณภาพและความสะอาดของสินค้าเกษตรแปรรูปเป็นสำคัญ ตั้งแต่การจัดสรรวัตถุดิบ การแปรรูป ไปจนถึงการจัดส่งถึงมือลูกค้า คุณสมเกียรติ โอวรารินท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอสแอนด์เจ โปรดักท์ จำกัด เปิดเผยถึงวิสัยทัศน์ในการทำธุรกิจนี้ว่า ตนได้จัดตั้งบริษัทขึ้นในปี 2537 โดยเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจนี้เนื่องจากผลผลิตทางการเกษตรเป็นสินค้าที่มีมักมีราคาผันผวนตามฤดูกาล จึงมีแนวคิดที่จะทำธุรกิจผลิตและแปรรูปพืชผลทางการเกษตรเพื่อป้อนเป็นวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมอาหารภายในประเทศและโรงงานต่างประเทศ  โดยได้เริ่มต้นจากสินค้าเกษตรแปรรูป อาทิ กระเทียมแปรรูป และพริกแปรรูป ซึ่งใช้ผลผลิตจากเครือข่ายเกษตรกรในท้องถิ่นจังหวัดลำพูน รวมทั้งผู้รวบรวมพืชผลทางการเกษตรในพื้นที่ทางภาคเหนือ โดยตระ

นายรังสรรค์ เนียมสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานประสานความร่วมมือพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) เปิดเผยว่า สถาบันยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มข.ร่วมกับมูลนิธิปิดทองหลังพระ และหน่วยงานทุกภาคส่วนใน จ.กาฬสินธุ์ ช่วยฟื้นฟูสินค้าทางการเกษตรของเกษตรกรจาก อ.เขื่อนอุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น โดยจัดพื้นที่จำหน่ายสินค้าแปรรูปทางการเกษตรบริเวณ ลานชั้น 1 ด้านหน้าที่กราบสักการะหลวงพ่อคูณคณะแพทยศาสตร์ มข.ทั้งนี้ สืบเนื่องจากปัญหาน้ำท่วมนาข้าว และสินค้าจากเกษตรกรโดยเฉพาะพริก ประสบกับปัญหาพริกล้นตลาด จึงแนะนำให้เกษตรกรแปรรูปโดยการตากแห้ง แต่เนื่องจากมีพริกแห้งนำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้านจำนวนมาก มูลนิธิปิดทองหลังพระจึงขอความร่วมมือ มข.เพื่อหาช่องทางจำหน่ายพริกโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง เพื่อให้เกษตรกรได้รับรายได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เพื่อที่เกษตรกรจะได้มีกำลังใจในการประกอบอาชีพต่อไป นางสุวิมล จันทร์เพ็ง เกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการฯ กล่าวว่า นอกจากพริกที่นำมาแปรรูปขายแล้ว ยังขายสินค้าทางการเกษตรอื่นๆ ซึ่งขายดีมาก โดยส่วนตัวปลูกสินค้าทางการเกษตรเป็นรายได้หลัก แต่มักได้ผล