โคขุนโพนยางคำ

ย้อนตำนานความอร่อย ‘เนื้อโคขุนโพนยางคำ’ ยกระดับการผลิตเนื้อโค Local สู่เนื้อคุณภาพมาตรฐานสากล หนึ่งในสุดยอดเนื้อวัวของประเทศไทย ที่ได้รับการยอมรับอย่างมากจากผู้ชื่นชอบรับประทานเนื้อวัว ต้องมีชื่อ ‘เนื้อโคขุนโพนยางคำ’ ติดอันดับอย่างแน่นอน ซึ่งเนื้อระดับพรีเมี่ยมของคนไทยนี้ เป็นของ ‘สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ’ ภายใต้แบรนด์ ‘Thai-French’ หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า ‘โคขุนโพนยางคำ’ มีต้นกำเนิดจาก หมู่บ้านโพนยางคำ ตำบลโนนหอม อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ที่มีประวัติการก่อตั้งมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปี เป็นที่ชื่นชอบจากผู้บริโภคทั้งไทยและต่างประเทศ เส้นทางความอร่อย ‘โคขุนโพนยางคำ’ เริ่มต้นได้อย่างไร? คุณสมร ภูผาศรี เลขาสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ ย้อนความหลังว่า สหกรณ์ฯ โพนยางคำ เริ่มต้นจากโครงการของรัฐบาลที่มองว่า พื้นที่จังหวัดสกลนคร เป็นดินปนทราย มีน้ำจำกัด อากาศแห้งแล้ง ทำให้เกษตรกรที่ปลูกข้าว ได้ผลผลิตค่อนข้างต่ำ มีรำและฟางเหลือใช้ ซึ่งนำไปเป็นอาหารเลี้ยงโคได้ กองอำนวยการรักษาความปลอดภัยแห่งชาติ (กรป.กลาง) เป็นหน่วยงานหลักที่ให้การสนับสนุนเกษตรกร จึงส่งเสริมให้เกษต