โจ๊กถ้วยใหญ่

บิ๊กโจ๊ก ถ้วยใหญ่สร้างรายได้ เปิดสูตรการทำ ฉบับไม่เป็นหนี้พนัน อาหารเช้าเป็นเรื่องสำคัญและเช้านี้ก็พลาดไม่ได้เลยกับ บิ๊กโจ๊ก โจ๊กถ้วยใหญ่ ใส่สารพัดไม่ว่าจะเป็นหมูชิ้น หมูสับ เนื้อ กุ้ง หอย ปู ปลา แล้วแต่จะรังสรรค์ รวมๆ แล้วก็ถือว่าโจ๊กเป็นเมนูยามเช้าของใครหลายๆ คน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเผยความลับ วิธีการทำโจ๊ก เพื่อนำไปต่อยอดสร้างรายได้ห่างไกลการเป็นหนี้สินกัน รู้จักโจ๊ก โจ๊กนับว่าเป็นเมนูที่เก่าแก่พอสมควร ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากประเทศจีน ตั้งแต่ยุคสมัยราชวงศ์โจว (Zhou dynasty (510–314 ปีก่อนคริสตกาล) โดยไอลีน หยิน เฟย โลว (Eileen Yin-Fei Lo) ผู้แต่งตำราอาหาร The Chinese Kitchen (1999) ได้กล่าวไว้ แน่นอนคำว่า โจ๊ก ไม่ใช่คำในภาษาไทยแท้ เนื่องจาก ยุภาพร ธัญวิวัฒน์กุล ใน รู้หรือไม่ ‘โจ๊ก’ อาหารโบราณแห่งเอเชีย อธิบายไว้ว่า “คำศัพท์ภาษาจีน 粥 ออกเสียงแบบแมนดารินเป็น โจว (zhōu) แต่ชาวจีนกวางตุ้งออกเสียงเรียกข้าวต้มเละๆ นี้ว่า จ๊ก (jūk) จึงสันนิษฐานได้ว่าคนไทยรับวัฒนธรรมอาหารนี้และหยิบยืมชื่อเรียกจากชาวจีนแต้จิ๋วที่อพยพมาตั้งรกราก” ทำให้คนไทยลากเสียงยาวผิดเพี้ยนกลายเป็นโจ๊ก วัตถุดิบ ข้า