โต้ว

เมื่อเร็วๆ นี้ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ จัดพิธีมอบประกาศนียบัตร“ โครงการยกระดับมาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ (DBD Franchise Standard 2025)” มี นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธี โดยปีนี้ มีธุรกิจแฟรนไชส์ ที่ผ่านการประเมินมาตรฐานรวมทั้งสิ้น 42 แบรนด์ทั่วประเทศ  และหนึ่งในนั้นคือ “ร้านน้ำเต้าหู้โต้ว” ซึ่งได้รับคะแนนสูงสุดจากการรับรองมาตรฐานแฟรนไชส์ประจำปี สะท้อนถึงความเป็นเลิศด้านคุณภาพ การบริหารจัดการ และความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย  คุณอมร อำไพรุ่งเรือง CEO บริษัท โต้ว แปลว่า ถั่ว จำกัด กล่าวถึงความสำเร็จในครั้งนี้ ว่า รางวัลนี้ถือเป็นเกียรติยศของทีมงานโต้วทุกคน และเป็นเครื่องยืนยันถึงความตั้งใจของเราที่จะยกระดับแฟรนไชส์ไทยให้มีมาตรฐานระดับสากล ทั้งในด้านคุณภาพสินค้า ระบบบริหารจัดการ และความซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคและแฟรนไชซี เราจะไม่หยุดพัฒนา เพื่อให้แบรนด์ไทยสามารถยืนหยัดได้อย่างภาคภูมิใจในเวทีโลก “โต้ว เป็นแฟรนไชส์เครื่องดื่มสุขภาพที่ได้รับความนิยมและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 60 สาขาทั่ว

น้ำเต้าหู้ ร้านเล็กๆ ในตลาด ใช้เวลา 20 ปี เติบโตเป็น แฟรนไชส์หลักล้าน เริ่มต้นมีแค่ น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋ เปิดเตาตั้งขายอยู่หน้าบ้านไม้หลังเล็กๆ ในตลาดอำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา แต่ละวันมีทั้งกลุ่มคนทาน และพ่อค้าแม่ค้ามารับไปขายต่อบ้าง เป็นกิจการที่ทำกำไรไม่มากไม่น้อยให้กับครอบครัวอยู่นับสิบปี กระทั่งหลังเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่เมื่อปี 2554 ได้ทายาทเจน 2 มาช่วยพัฒนาจริงจัง และเมื่อเวลาดำเนินมาถึงวันนี้ ต้องยอมรับว่ามีการเติบโตน่าชื่นชม คุณกวาง-สินาถ ภู่สุดแสวง วัยสามสิบกว่า เจ้าของกิจการ “โต้ว” น้ำเต้าหู้ เปิดร้านสาขาถนนเพชรอุทัย เขตห้วยขวาง ให้สัมภาษณ์ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ด้วยอัธยาศัยเป็นกันเอง เริ่มต้นย้อนที่มาให้ฟัง หลังจบปริญญาตรีออกไปทำงานประจำได้ 1 ปี ก็กลับมารับช่วงต่อกิจการ โดยตั้งใจจะเพิ่มทางเลือกให้คนทานมากขึ้น จึงมีการเพิ่มเครื่อง เพิ่มธัญพืช เพิ่มเมนู อย่าง เต้าฮวยน้ำขิง ซุปงาดำ สังขยา เฉาก๊วย ฯลฯ “สมัยแรกยังไม่มีชื่อร้าน คนแถวนั้นเรียก ร้านเจ๊ป้อม พอทำสักพัก เริ่มมีโซเชียล เราก็สร้างเพจ แล้วเป็นจังหวะเขากำลังเริ่มฮิตปั่นจักรยาน ตอนเช้าจะมีก๊วนปั่นมาจากที่อื่นผ่

อาชีพอิสระ ทำธุรกิจเอง ดีกว่าเป็นลูกจ้าง จุดเริ่ม “โต้ว” แฟรนไชส์น้ำเต้าหู้ ธุรกิจแฟรนไชส์ ที่ได้รับความนิยมและมีจำนวนมากที่สุดในประเทศ นอกจากกลุ่มธุรกิจอาหารแล้ว ยังมีกลุ่มธุรกิจขนมหวาน-เครื่องดื่ม และที่กำลังมาแรงในยุคนี้ เห็นจะเป็นแฟรนไชส์สินค้าเกี่ยวกับสุขภาพ เพราะผู้คนส่วนใหญ่ เริ่มหันมาให้ความสำคัญในเรื่องของสุขภาพกันมากขึ้น “โต้ว” คือชื่อของ แฟรนไชส์ร้านขายน้ำเต้าหู้ มีขนมและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่าง น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง เต้าฮวยน้ำขิง ปาท่องโก๋ ซุปงาดำ เต้าทึงน้ำลำไย และ Signature Menu ที่ไม่สามารถหาทานทั่วไป เป็นเมนูตามฤดูกาล เป็นต้น และสำหรับจุดเริ่มของแฟรนไชส์ “โต้ว” นั้น มีความพิเศษตรงที่ มี “กูรู” หรือผู้เชี่ยวชาญด้านแฟรนไชส์อันดับต้นๆ อย่าง คุณอมร อำไพรุ่งเรือง เป็นคนเซตระบบขึ้นมาด้วยตัวเอง โดยร่วมสร้างและขยายธุรกิจกับหุ้นส่วนอีก 2 ท่าน คุณอมร เผยถึงที่มาของ “โต้ว” ให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้มีลูกน้องทำงานเป็นผู้บริหาร ทำอาหารให้กองทัพสหรัฐอเมริกาที่เกาะกวม พอทำไปได้ประมาณ 6 เดือน เกิดความคิดถึงครอบครัว จึงกลับมาและไม่อยากไปอยู่เกาะกวมอีกแล้ว อยากมาทำงานที่กรุงเทพฯ ตนจึงแนะนำ