โอกาสธุรกิจ

วันที่18 สิงหาคม 2569 เครือเจริญโภคภัณฑ์ เดินหน้าโครงการ “Healthylicious: Food • Drink • Snack Pitching Program” หนึ่งในกิจกรรมสำคัญของ CP Innovation Exposition 2026 เปิดเวทีค้นหานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตจากนักวิจัย สตาร์ทอัพ ผู้ประกอบการ SMEs และนักนวัตกรรมทั่วประเทศ ภายใต้แนวคิด “Innovative • Healthy • Delicious” ปีนี้มีผู้สมัครกว่า 50 ทีม ครอบคลุมนวัตกรรม 5 กลุ่ม ได้แก่ Food 26% • Beverage 24% • Snack 22% • Supplement 17% และ Ingredient Technology 11% ตั้งแต่อาหารเพื่อสุขภาพ โปรตีนทางเลือก อาหารเฉพาะกลุ่ม ผลิตภัณฑ์จากพืช ไปจนถึงนวัตกรรมวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร จุดเด่นสำคัญคือ กว่า 90% ของผู้สมัครมีผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาเสร็จและวางจำหน่ายจริงแล้ว สะท้อนความพร้อมทางธุรกิจที่มากกว่าเพียงแนวคิด โดยมีนวัตกรรมที่น่าสนใจทั้งเครื่องดื่มจากการหมัก อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และการนำผลผลิตหรือวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรกลับมาสร้างมูลค่าเพิ่ม สำหรับ Ingredient Technology ถือเป็นอีกกลุ่มที่น่าจับตา เพราะเป็นนวัตกรรมต้นน้ำที่สามารถต่อยอดสู่อุตสาหกรรมอาหารได้หลากหลาย ทั้งส่วนผสมใหม่ วัตถุด

อย่าติดกับดัก “คิดต่าง-คิดการใหญ่” เพราะโอกาสธุรกิจอยู่รอบตัวเราเสมอ เห็นข่าวชิ้นเล็กๆ ในเซกชั่นการตลาด หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ  พาดหัวข่าวว่า “สะดวกซักมาเลเซีย บุก 24 ชม. ผนึกแอลจีลุยขายแฟรนไชส์”  แล้วทำให้คิดว่าบางทีคนที่ทำธุรกิจมักจะติดกับดักตัวเอง หมายความว่าเรามัวแต่คิดการใหญ่ คิดแต่จะทำอะไรที่แตกต่างเสียจนเกินไป จนลืมไปว่าบางทีธุรกิจเล็กๆ ที่เห็นดาษๆ มานานหลายปี บางทีอาจทำธุรกิจได้เช่นกัน ยิ่งเฉพาะในตอนนี้ที่คอนโดมิเนียม ผุดกันราวกับดอกเห็ดบริเวณรถไฟฟ้าสายสีต่างๆ ไม่นับคอนโดมิเนียม อพาร์ตเมนต์ ตามต่างจังหวัดอีกมากมาย เพราะอย่างที่ทราบๆ ทุกครั้งที่มีหอพัก, อพาร์ตเมนต์ คอนโดมิเนียม เกิดขึ้นตามชุมชนต่างๆ เรามักจะเห็นร้านซัก-อบ-รีด เกิดขึ้นตามมา เพียงแต่ระยะหลังๆ เราอาจเห็นเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญเริ่มเข้ามาแจมบ้าง ซึ่งส่วนใหญ่คนที่เป็นเจ้าของหอพัก อพาร์ตเมนต์ มักทำธุรกิจเสียเอง ด้วยการไปซื้อเครื่องซักผ้ามา 4-5 เครื่อง จากนั้นก็ติดตั้งเครื่องหยอดเหรียญคอยให้บริการผู้ที่อยู่อาศัยภายในอาคารเหล่านั้น ถามว่าคุณภาพดีไหม?  ก็แล้วแต่การบริหารจัดการของเจ้าของสถานที่ต่างๆ แต่เท่าที่ประสบกา