ไก่อวกาศ

ม.มหิดล เปิดฉากประชุมวิชาการนานาชาติ ICOH-CVD ครั้งที่ 8 “ซีพีเอฟ” ชูนวัตกรรมอาหารเป็นยา “ไก่อวกาศ–ไข่ไก่ โอเมก้า 3 จาก U FARM” ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตคนไทยด้วยอาหารที่ดี สะอาด เข้าถึงง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยลดความเสี่ยงและสาเหตุการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด  บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมงานประชุมวิชาการนานาชาติ สภาพแวดล้อมการทำงานและโรคหัวใจและหลอดเลือดครั้งที่ 8 (The 8th International Conference on Work Environment and Cardiovascular Diseases (ICOH-CVD) ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 20-22 สิงหาคม 2568 ณ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยมี รศ.ดร.สราวุธ เทพานนท์ คณบดีคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธาน และมี น.สพ.ดร.มนูศักดิ์ วงศ์พัชรชัย ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ หัวหน้าทีมวิจัยด้านไบโอเทค ร่วมแลกเปลี่ยนความเห็นในหัวข้อ “การพัฒนานวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพดีลดสาเหตุการเจ็บป่วยและเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVDs)  รศ.ดร.สราวุธ กล่าวว่า โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของประชาชนและผลิตภาพทางเศรษฐ

กว่าจะได้เป็น ไก่อวกาศ CPF เปิดโรงงาน โชว์กระบวนการผลิตเนื้อไก่ มาตรฐานที่นักบินอวกาศยอมรับ น.สพ.พยุงศักดิ์ สมยานนทนากุล รองผู้อำนวยการด้านมาตรฐานฟาร์มและข้อกำหนดลูกค้า ธุรกิจไก่เนื้อ-เป็ดเนื้อ ครบวงจร ซีพีเอฟ กล่าวว่า บริษัทฯ ให้ความสำคัญเรื่อง คุณภาพ และความปลอดภัยทางอาหารอย่างจริงจัง เพื่อให้ผู้บริโภคทุกคนได้คุณค่ามากที่สุด มีการนำขีดความสามารถทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ โดยยึดมาตรฐาน 5 ประการ ประกอบด้วย 1. ไก่สายพันธุ์คัดเลือกพิเศษตั้งแต่ระดับ DNA ต้องแข็งแรงตั้งแต่พ่อแม่พันธุ์ 2. การพัฒนาสูตรอาหารให้เหมาะสมกับไก่ในแต่ละช่วงวัยเพื่อให้เติบโตได้ดี พร้อมทั้งเสริมภูมิคุ้มกันไก่ด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติก เพื่อทำให้เกิดการสร้างภูมิคุ้มกันจากภายในร่างกาย ส่งผลให้สัตว์มีสุขภาพที่ดี แข็งแรง ไม่ป่วย จึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะและสารฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตตลอดการเลี้ยงดู อีกทั้งเสริมด้วยวิตามิน และเกลือแร่ 23 ชนิด ส่วนมาตรฐานข้อที่ 3. ตรวจสอบวิเคราะห์โรคแบบเรียลไทม์ เพื่อให้มั่นใจว่าไก่ปลอดภัยจากเชื้อโรคตลอดเวลาที่เลี้ยงดู 4. ฟาร์มแล็บ (Farm Lab) ซึ่งเป็นจุดแข็งของซีพีเ