ไข่พะโล้

รวม 10 เมนูมาแรงแห่งปี 2024 ฮิตติดเทรนด์ สร้างกระแสสุดปัง  ก่อนส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ขอพาไปดู “10 เมนูมาแรงแห่งปี 2024” ซึ่งมีทั้งคาว-หวาน บอกเลยว่าแต่ละเมนูล้วนได้รับความนิยม และสร้างสถิติ ติดอันดับกันเพียบ แต่จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย เริ่มต้นกันที่เมนูคาว ไข่พะโล้  ไข่พะโล้ เมนูที่หลายครอบครัวทำกิน แต่ในปี 2024 ขอยกให้เป็นเมนูมาแรง เพราะถูกพูดถึงเป็นวงกว้าง จากเมนู “ไข่พะโล้” ของ “เอ-ศุภชัย ศรีวิจิตร” ผู้จัดการคนดัง  ซึ่งหลายคนให้ความสนใจในความน่ากินของหมูสามชั้นชิ้นหนา และไข่ฟองโต 10 ฟอง และการตั้งราคาขาย 499 บาท ซึ่งถูกพูดถึงเป็นวงกว้างในหลายความคิดเห็น  แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังขายดิบขายดี แม้ต้องแย่งกันจองคิว แต่หลายคนก็ยอมรอ เพราะอยากลิ้มรสไข่พะโล้ เอ ศุภชัย ดูสักครั้ง ส่วนใครที่ไม่สู้ราคาก็หันมาเข้าครัวทำทานเอง รวมถึงเชฟและพ่อครัวแม่ครัวต่างก็ออกมาแจกสูตรกันเต็มโซเชียล  อีกทั้ง LINE MAN ได้เปิดสถิติ ยอดออร์เดอร์ไข่พะโล้ ขายไปแล้วทั่วประเทศกว่า 260,000 ฟอง ตลอด 1 เดือนที่เป็นกระแส (ข้อมูล ณ เดือนกันยายน) จึงเรียกได้ว่า ไข่พะโล้ เป็นเมนูมาแรงของปีนี้  ข

ปี 2024 คนไทยแห่กินตามอินฟลูเอนเซอร์ แจ้งเกิดเมนูใหม่ ชุบชีวิตเมนูเก่า ดัน ชาชีส-เค้กกล้วยหอม-ไข่พะโล้ ยอดกระฉูด LINE MAN สรุปเทรนด์การกินคนไทยที่สุดแห่งปี 2024 จากฐานข้อมูลผู้ใช้งานกว่า 10 ล้านคน และร้านอาหารกว่า 5 แสนร้าน ยกให้เป็น “ปีแห่ง Eat-fluencer” ที่อินฟลูเอนเซอร์ปลุกเมนูเก่าเขย่าเมนูธรรมดาให้กลับมาฮิตอีกครั้ง ดันยอดออร์เดอร์ “ชาชีส-เค้กกล้วยหอม-ไข่พะโล้-ขนมไข่-ข้าวขาหมู-ข้าวมันไก่” พุ่งทะลุจนกลายเป็นเมนูไวรัลสุดปังแห่งปี เมนูไวรัลแห่งปี! Eat-fluencer แจ้งเกิดเมนูใหม่ ชุบชีวิตเมนูเก่า คนไทยกินตามเทรนด์ ปีนี้เห็นได้ว่ากระแสในโลกโซเชียลและอินฟลูเอนเซอร์มีบทบาทสำคัญในการแจ้งเกิดเมนูอาหาร โดย Top 6 เมนูไวรัลสุดปังแห่งปีที่มียอดออร์เดอร์เติบโตสูงที่สุด อันดับ 1 ได้แก่ “ชาชีส” ที่กระโดดเข้ามาเป็นเมนูไวรัลยอดฮิต ดันยอดออร์เดอร์ชาชีสบน LINE MAN เติบโตขึ้นถึง 7 เท่า พร้อมจำนวนร้านชาชีสบน LINE MAN เพิ่มขึ้นกว่า 4,000 ร้านทั่วประเทศ โดยร้านติดท็อปขายดีที่สุดทั่วประเทศ ได้แก่ ร้าน OWL CHA, BEARHOUSE และ Nose Tea ที่สั่งได้เฉพาะบน LINE MAN ด้วยเช่นกัน อันดับ 2 “เค้กกล้วยหอม” ปลุกกระแสโดยร้

ไข่พะโล้พี่เอ-หมูเด้ง ฟีเวอร์! LINE MAN เผยคนไทยสั่งไข่พะโล้พุ่ง 2 เท่า พบยอดค้นหาข้าวขาหมูเพิ่ม 50% LINE MAN เผยสถิติยอดออร์เดอร์ไข่พะโล้พุ่งทะยาน 2 เท่า ในช่วงเวลา 1 เดือน หลังกระแสเมนูไข่พะโล้ เอ ศุภชัย ฟีเวอร์ ดันยอดขายร้านอาหารประเภทข้าวแกงเติบโตแรงทุกพื้นที่ ปะทะเทรนด์น้องหมูเด้งดาวเด่นโซเชียล กระตุ้นความหิว ส่งผลยอดค้นหาข้าวขาหมูพุ่งแรง 50% แซงเมนูฮิต อย่างชาบู-ซูชิ เป็นประวัติการณ์ ยอดออร์เดอร์เมนูไข่พะโล้บน LINE MAN โตขึ้นกว่า 2 เท่า ในระยะเวลา 1 เดือน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาปกติ ไข่พะโล้บน LINE MAN ขายไปแล้วทั่วประเทศกว่า 260,000 ฟอง ตลอด 1 เดือนที่เป็นกระแส ยอดค้นหาเมนูข้าวขาหมูบน LINE MAN เพิ่มขึ้น 50% ภายใน 1 สัปดาห์ พุ่งแซงเมนูฮิตอย่าง ชาบู ซูชิ ร้านที่มียอดออร์เดอร์เมนูไข่พะโล้สูงสุดบน LINE MAN ในช่วงที่ผ่านมา คือ “เจริญแกง” จากเครือ Iberry Group ที่มีถึง 13 สาขาทั่วกรุงเทพฯ อีกทั้งกระแสไข่พะโล้ฟีเวอร์ในโซเชียลยังส่งผลดีต่อยอดขายร้านเล็กทั่วประเทศ เช่น ร้านข้าวแกงแม่หนูย่านดินแดง, ร้านเล้งข้าวแกงพระนครศรีอยุธยา และ ร้านข้าวแกงป้าติ๋มพัทยากลางสาย 3 สำหรับเมนูข้า

ไวรัลข้ามคืน “ไข่พะโล้ พี่เอ ศุภชัย” แพงไป หรือคุ้มค่า ในราคา 499 บาท ไม่ใช่ครั้งแรก สำหรับการถกเถียงเรื่องราคาแกงถุงที่หลายคนมองว่าแพง หรือหลายคนมองว่าคุ้มค่า เพราะก่อนหน้านี้ ได้มีประเด็นของคุณนัท นิสามณี อินฟลูฯ ชื่อดังจากช่อง “หิ้วหวี” ที่ได้ทำ “แกงเขียวหวาน” ขายในราคา 250 บาท ซึ่งก่อให้เกิดดราม่ามากมาย ผู้บริโภคจำนวนมากต่างแห่เข้ามาคอมเมนต์กันไปในทิศทางเดียวกันว่า “แพง” เพราะปริมาณที่ได้ก็ไม่ได้ต่างจากแกงถุงตามท้องตลาด ส่วนบรรจุภัณฑ์ที่ใส่ คือถุงร้อนและมัดหนังยางธรรมดาเท่านั้น  และเร็วๆ นี้ มีประเด็นมาแรงเรื่องไข่พะโล้ ราคา 499 บาท จากกระแสไวรัลของผู้ใช้ TikTok รายหนึ่ง ชื่อว่า pumpkin._77 ที่คนรู้จักกันดีว่าเป็นติ๊กต๊อกเกอร์ชื่อดังท่านหนึ่ง ได้ทำคลิปรีวิว “ไข่พะโล้” ของคุณเอ-ศุภชัย ศรีวิจิตร ผู้จัดการนักแสดงมากฝีมือ โดยในคลิปมีเนื้อหาว่า ได้สั่งไข่พะโล้มา 2 ถ้วย ในราคา 499 บาท ทำเอาชาวเน็ตเข้ามาคอมเมนต์กันหลากหลาย และมียอดคนดูถึง 2 ล้านวิวภายใน 3 วัน กลายเป็นเรื่องที่หลายคนพูดถึงกันมากในขณะนี้ และตั้งข้อสงสัยว่า ทำไมไข่พะโล้ถึงมีราคาที่สูงขนาดนี้ ซึ่งสาเหตุที่ทำให้ไข่

แจกสูตรและวิธีการทำ ไข่พะโล้ ได้ง่ายๆ ทำกินเองได้ทั้งบ้าน ไข่พะโล้ เมนูประจำวัยเด็กของใครหลายคน กับน้ำพะโล้หวานละมุนลิ้น สามชั้นนุ่มเด้ง ไข่พะโล้ยางมะตูมเยิ้มๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ต้องสร้างความหวาดกลัวว่าจะต้องเปิดโหวตหรือลงความเห็นก่อนรับประทาน  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนมาดูวิธีการทำไข่พะโล้โบราณง่ายๆ สูตรไม่ใส่ซีอิ๊ว หอม อร่อย ทำง่ายในครัวเล็กๆ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ไข่ต้มตามใจชอบ 3-5 ฟอง หมูสามชั้น 100-200 กรัม น้ำตาลทราย 1-2/4 ถ้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย  น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา วิธีการทำ 1. ต้มไข่ให้สุกในเวลาที่ต้องการ เวลาต้มไข่ต้องจับเวลาเพราะไข่อาจจะสุกมากเกินไป 2. นำน้ำตาลทราย และน้ำปลามาเคี่ยวให้ไหม้ เมื่อไหม้จนได้สีน้ำตาลที่ต้องการใส่น้ำเปล่าและไข่ต้มที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเคี่ยว 3. นำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ไปโขลกรวมกัน เสร็จนำมาผัดให้หอม ตามด้วยหมูสามชั้นต้มสุกหันชิ้นลงไปผัด 4. เมื่อผัดเสร็จแล้วนำเครื่องที่ผัดด้วยหมูสามชั้นลงในหม้อเคี่ยวพะโล้  5. ตุ๋นให้ได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำปลาอีกครั้ง