ไดฟูกุ

ไดฟุกุกล้วย เจ้าแรกในเมืองไทย ทำรายได้วันละเป็นหมื่น รู้ไหม เจ้าของไอเดียคือสาวน้อยคนนี้! ไดฟุกุ จัดเป็นขนมหวานยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่มักนำมาทานคู่กับชาร้อน ซึ่งจริงๆ แล้ว ไดฟุกุ ก็คือ โมจิสอดไส้ โดยทั่วไปนิยมใส่ไส้ถั่วแดงกวน ต่อมามีการประยุกต์ต่อยอดโดยการนำผลไม้อย่าง สตรอว์เบอร์รี่ เข้ามาเพิ่มรสชาติให้อร่อย มีความน่าทานขึ้น ซึ่งทุกวันนี้ก็ยังมีไส้ต่างๆ ตามความนิยมของแต่ละเมือง ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต หรือไอศกรีม แต่ น้องมิว-ชญานินทร์ สังขพงษ์ สาวน้อยวัย 23 ปี ได้ต่อยอดทำ ไดฟุกุกล้วย ขึ้นมาขายเป็นเจ้าแรกในไทย! น้องมิว เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เดิมทีตนเป็นนักศึกษาธรรมดาๆ ที่ชอบทานขนมเป็นชีวิตจิตใจ แต่ไม่ได้มีความรู้ด้านการทำขนมสักเท่าใดนัก ประกอบกับในช่วงที่เรียนอยู่ เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ต้องเรียนออนไลน์อยู่ที่บ้าน เลยมีเวลามากขึ้น จึงศึกษาหาความรู้เรื่องการทำขนม เพื่อมาลองทำขนมทานเอง “มิวเป็นคนชอบทานพวกขนมไดฟุกุ โมจิ อะไรพวกนี้ แล้วตอนนั้นในไทยก็กำลังฮิตแต่มันหาทานยาก พอโควิดต้องเรียนอยู่ที่บ้าน เลยเสิร์ชหาวิธีทำกินเอง เพราะจะได้ได้รสชาติที่มันถูกใจเ