ไหว้พระจันทร์

เปิดมา 100 กว่าปี แต้เล่าจิ้นเส็ง ตำนานขนมเปี๊ยะ-ไหว้พระจันทร์ รู้ไหมเคยไปเยือนเมืองปารีสมาแล้ว! เทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวช่วงกลางฤดูสารท ซึ่งมีความเชื่อมโยงเกี่ยวข้องกับเทศกาลสารทจีนที่เกิดขึ้นก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยที่เห็นกันบ่อยๆ ก็จะเป็น ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ รวมถึง ขนมอี๋ หรือ บัวลอยของจีน เป็นต้น ซึ่งหากพูดถึง ขนมไหว้พระจันทร์และขนมเปี๊ยะในประเทศไทย พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนหลายๆ คน ต้องนึกถึงร้าน แต้เล่าจิ้นเส็ง ขึ้นมาเป็นชื่อแรกๆ อย่างแน่นอน! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณเสริมชัย ตฤติยศิริ เจ้าของร้าน แต้เล่าจิ้นเส็ง รุ่นที่ 4 เล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ร้านแห่งนี้ เปิดมาได้ประมาณ 100 กว่าปีแล้ว โดยเริ่มต้นจากอากง (คุณปู่หรือคุณตา) หอบเสื่อผืนหมอนใบ เดินทางมาตั้งรกรากใหม่ที่ไทย เนื่องจากในสมัยนั้น ประเทศจีนมีการเปลี่ยนแปลงการปกครอง เมื่อย้ายเข้ามา ก็ได้มาอยู่แถวย่านสำเพ็ง ทำขนมหาบขายอยู่แถวเยาวราช เพราะอากงและบรรดาพี่น้องที่มาด้วยกันนั้น มีวิชาทำขนมเปี๊ยะติดตัวกันมาตั้งแต่อาศัยอยู่ที่จีน เมื่อขนมเปี๊ยะเริ่

เทศกาลไหว้พระจันทร์ มาจากไหน รวมวิธีการไหว้ให้ปัง เสริมโชคลาภ ร่ำรวย ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ ตรงกับวันศุกร์ 29 กันยายน ซึ่งเป็นหนึ่งเทศกาลสำคัญของจีน เพราะเป็นประเพณีวัฒนธรรมที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาอย่างช้านาน กลางฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวในคืนวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นค่ำคืนที่พระจันทร์เต็มดวงอย่างสวยงาม หลายบ้านก็คงจะเตรียมตัวเตรียมของเพื่อจะไหว้กันแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่า วันไหว้พระจันทร์นั้นมีประวัติความเป็นมาอย่างไร มีพิธีไหว้แบบไหน เสริมลาภ เสริมดวงอย่างไร วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเล่าให้ฟัง ประวัติของเทศกาลไหว้พระจันทร์ ที่มาของวันไหว้พระจันทร์แบ่งได้ 2 ส่วน คือ ในส่วนของราชสำนัก และส่วนของชาวบ้าน  ในส่วนของราชสำนัก ถือว่าเป็นพระราชพิธีหลวงที่จักรพรรดิจีนโบราณ จะทรงประกอบพระราชพิธีบวงสรวงสักการบูชาพระจันทรเทวี ในความเชื่อคือเทพธิดารักษาพระจันทร์ ที่จะต้องทำเป็นทางราชการประจำปี ณ ที่บูชาด้านทิศตะวันตกของกรุงปักกิ่ง คือ เย่วถาน ประมาณวันที่ 22 หรือ 23 กันยายน ตามปฏิทินจีน โดยถือเป็นพระราชพิธีหลักของราชสำนักจีนโบราณรวมกับพิธีบูชาฟ

สายมูต้องรู้! เทคนิค ไหว้พระจันทร์ รับพลังบวก จากการจัดโต๊ะไหว้ by อ.คฑา ชินบัญชร ไหว้พระจันทร์ ถือเป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมตามคติศาสนาขงจื๊อ ลัทธิเต๋า และศาสนาพื้นบ้านจีน มักจัดกันในกลางฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว โดยชาวจีนมักจะเฉลิมฉลองด้วยการไหว้พระจันทร์ในเวลากลางคืน โดยมี ขนมไหว้พระจันทร์ เป็นของไหว้ที่สำคัญที่สุดในพิธี อีกทั้งในบางประเทศ มีการจัดเทศกาลไหว้พระจันทร์กันเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองด้วยโคมไฟสีแดง เป็นสีสันยามค่ำคืน ซึ่งในปี 2565 ตรงกับวันเสาร์ที่ 10 กันยายน นั่นเอง ซึ่ง อาจารย์คฑา ชินบัญชร ได้มาเปิดทริกการไหว้พระจันทร์ขอพรรับพลังบวกเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต ด้วยการจัดโต๊ะไหว้ ดังนี้ การจัดโต๊ะไหว้ – การจัดโต๊ะไหว้พระจันทร์ ชาวจีนมักจะจัดกันในช่วงเวลาหัวค่ำ โดยให้จัดโต๊ะไหว้ไปทางทิศตะวันออก หรือ หันออกหน้าบ้าน การจัดของบนโต๊ะบูชา ให้จัดเป็น 4 แถว ดังนี้ แถวที่ 1  – เทียนสีแดง 1 คู่ – ธูป 3 หรือ 5 ดอก ปักในกระถางธูป – ชุดไหว้ ได้แก่ ขนมมงคลต่างๆ และผลไม้มงคล ยิ่งมีลักษณะกลมๆ สีขาว-เหลือง-ส้ม-แดง จะยิ่งดี แถวที่ 2  – เจฉ่าย (วุ้น

เซ้าท์ไชน่า มอร์นิ่ง โพสต์ รายงานข่าวว่า กระทรวงสาธารณสุขของมาเก๊า ออกมาแสดงความป็นห่วงการตรวจพบสารก่อมะเร็งในขนมไหว้พระจันทร์ที่มาจากฝั่งฮ่องกงจากร้านค้าบางแห่ง ซึ่งขณะนี้อยู่ในช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ โดยกรณีดังกล่าว เลขาธิการสำนักงานอาหารและยาของมาเก๊า ระบุว่า ได้ทำการตรวจสอบและทดสอบส่วนประกอบในขนมไหว้พระจันทร์จากร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในฮ่องกง ที่พบค่าสารที่อาจทำให้เกิดมะเร็ง คือสารอัลฟาท็อกซิน B1 เกินค่ามาตรฐาน ทั้งนี้ ทางการมาเก๊าเรียกร้องให้บรรดาผู้ค้าปลีกขนมไหว้พระจันทในมาเก๊า ส่งคืนผลิตภัณฑ์ไปยังผู้ผลิตในฮ่องกง สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ตรงกับวันที่16 กันยายน ที่มา ประชาชาติธุรกิจ