Beer and Food Pairing Festival 2023

อาหารดี ดนตรีแซ่บ ‘Beer and Food Pairing Festival 2023’ จับคู่อาหารกับเครื่องดื่ม เสิร์ฟโชว์ระดับตำนาน หนุน Soft Power โลก “อาหารไทย” ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาเป็นเวลานานหลายศตวรรษ และมีการพัฒนาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์เรื่อยมา จวบจนปัจจุบัน “อาหารไทย” มีความโดดเด่น ทั้งเรื่องรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงการตกแต่งอย่างงดงามเป็นเอกลักษณ์ และด้วยรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ทำให้อาหารไทยในยุคที่ความแปลกใหม่ ความสร้างสรรค์ถูกให้ความสำคัญ จึงส่งผลให้พัฒนาการในการทำอาหารของคนไทยมีการสรรค์สร้างวัตถุดิบที่หลากหลาย รวมทั้งผสานเอาความสำราญมาปรุงร่วมกับจินตนาการ ต่อยอดรากเหง้าของวัฒนธรรม จนเกิดเป็นเมนูและรสชาติใหม่ๆ ขึ้นมา ดังเช่นการจับคู่ไวน์กับอาหารที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง สู่เทรนด์ล่าสุดที่นำเบียร์มาจับคู่กับอาหารไทย และเป็นที่มาของอีเวนต์สุดยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี ‘Beer and Food Pairing Festival 2023’ ซึ่งจัดขึ้นโดยเครือมติชน ร่วมกับ “คาราบาวกรุ๊ป” เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2566 ณ โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง พระราม 3 เพื่อเปิดประสบการณ์ สร้างความรู้ความเข