Food Truck

รับทรัพย์กว่า 6 หมื่นบาทใน 4 ชม. สาวลาออกจากงานประจำ เปิด “First Place Coffee” รถขายกาแฟ สำเร็จได้ด้วย 3 กลยุทธ์นี้ หลายคนคิดว่าการทำงานประจำเป็นอะไรที่มั่นคง และรับรายได้อยู่ตลอด ซึ่งก็เป็นความคิดที่ไม่ผิด แต่กับบางคนไม่ใช่อย่างนั้น เขาคิดว่าควรทำอะไรที่เป็นของตัวเอง และได้เงินที่มากกว่างานประจำ อย่างเรื่องราวของเธอคนนี้ Devon McConville ที่ลาออกจากงานประจำซึ่งมีรายได้ถือว่าดีมากๆ แต่ตัดสินใจเลือกทางเดินของตัวเอง Devon McConville ไม่เคยคิดที่จะเป็นเจ้าของกิจการขนาดเล็ก หรือแม้แต่บาริสต้าเลย เพราะอาชีพของเธอนั้นทำเกี่ยวกับสายการเงิน แต่แล้วเธอก็ค้นพบว่าชีวิตของเธอนั้นขาดซึ่งการเชื่อมโยงกับผู้คน ซึ่งสิ่งนี้เธอได้พบเจอระหว่างช่วงพักเบรกเพื่อไปดื่มกาแฟ  เมื่อปี 2015 เธอตัดสินใจครั้งสำคัญ นั่นคือการลาออกจากงานประจำที่มีเงินเดือนดี และหันเหตัวเองไปสู่ทุกสิ่งเกี่ยวกับกาแฟ  Devon McConville เริ่มต้นอาชีพ บาริสต้า ที่ร้านกาแฟท้องถิ่นแห่งหนึ่งโดยทำงานเป็นกะ แล้วกลับบ้านไปอ่านหนังสือและดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำกาแฟ เธอพูดว่า “ฉันคลั่งไคล้ทุกสิ่งเกี่ยวกับกาแฟไปหมด” เธอรู้สึกว่าการทำงานที

ไปต่อไม่รอแล้ว! สุกี้ตี๋น้อย ผุด Food Truck บุก ตลาด ตจว. ปูพรมขยายกิจการหลังหมดวิกฤต เมื่อวันที่ 25 ส.ค. ที่ห้องประชุมอาคารสำนักงานใหญ่ หนังสือพิมพ์ข่าวสด มีงานสัมมนารูปแบบ Live Streaming จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เครือมติชน ภายใต้หัวข้อ Move On ฝ่าวิกฤตโควิด เศรษฐกิจต้องเดินหน้า คุณเฟิร์น-นัทธมน พิศาลกิจวนิช ผู้บริหารร้านสุกี้ตี๋น้อย กล่าวในช่วง SMEs Talk “เอสเอ็มอี ตัวจริง เจ็บจริง ไม่มีสแตนด์อิน” ของงานสัมมนา Move on ฝ่าวิกฤตโควิด เศรษฐกิจต้องเดินหน้า เกี่ยวกับแผนการดำเนินธุรกิจท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 ที่ลากยาวมากว่า 2 ปี โดยเธอเผยในตอนหนึ่งว่า ช่วงแรกที่ธุรกิจของเธอประสบกับสถานการณ์โควิด ทำให้รายได้ของเธอหายไปกว่า 90% แต่ด้วยสถานการณ์ทำให้ต้องสู้ต่อ เธอจึงมานั่งคิดว่าจะทำอย่างไร เพราะจุดขายของสุกี้ตี๋น้อย คือความคุ้มค่าในราคา 199 บาท จึงตกผลึกมาทำ หมี่หยกกล่องราคา 39 บาท และการขายสุกี้แบบ Take Away 179 บาท คิดราคาตามน้ำหนัก ก็ทำให้ผ่านวิกฤตไปได้ในทุกๆ ครั้ง “คือวิกฤตครั้งนี้ มันทำให้เราไม่รู้ว่า สถานการณ์ต่อจากนี้ไป มันจะเป็นยังไงต่อ เราก็เลยต้องมานั่งคิดนั่งตามข