MasterChef

นับตั้งแต่ปีพ.ศ. 2562 มีหญิงสาวธรรมดาๆ คนหนึ่งนำพาความฝันที่อยากจะเป็นเชฟไปเข้าร่วมแข่งขันในรายการ MasterChef Thailand ซีซั่น 3 แม้ในรายการเธอจะไม่ใช่ผู้ชนะ แต่ด้วยความสามารถในการทำอาหารที่ได้รับคำชมจากคณะกรรมการบ่อยครั้ง บวกกับความสดใสน่ารักส่วนตัว เธอจึงกลายเป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันที่ผู้ชมชื่นชอบและเอาใจช่วย “เชฟเตย” ชีวิตที่พบกับการเปลี่ยนแปลง “การเปลี่ยนแปลงในชีวิตแบ่งเป็นหลายเฟสเลยค่ะ” เชฟเตย-พชรคุน กัลยาณมิตร เล่าถึงความเปลี่ยนแปลงในชีวิตหลังจากออกรายการเมื่อ 7 ปีก่อน “ปีแรก เปลี่ยนแปลงเรื่องความแปลกใหม่ ได้เห็นในสิ่งเราไม่เคยเห็น มีคนรู้จักเราเต็มไปหมดจนไม่กล้าออกจากบ้าน กลัวสายตาคนอื่น แต่ก่อนไปไหนก็ไม่มีใครสนใจ ก็กลายเป็นว่ามีคนเข้ามาทัก ทั้งๆ ไม่ได้บอกใคร แต่คนรอบข้างกลับรู้ว่าเราไปไหนมา เพราะมีคนถ่ายรูปเราไป หรือแม้แต่การแต่งตัวก็ต้องปรับปรุง ต้องแต่งหน้ามากขึ้น เพราะอาจมีบางคนอยากถ่ายรูปกับเรา เราก็อยากให้เขามีรูปสวยๆ เก็บไว้ เพราะนั่นอาจเป็นโอกาสเดียวของเขาที่ได้เจอเรา แรกๆ ที่มีคนวิจารณ์เราในแง่ลบ โดยที่ไม่ได้รู้จักเรา ก็รับไม่ค่อยได้เหมือนกัน ในรายการอ

สาวไทยทำถึง คว้าแชมป์ มาสเตอร์เชฟ ออสเตรเลีย 2024 จากเมนูไทย “ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม”  โซเชียลแตกอีกครั้ง เมื่อ “แนท ไทยพัน” บาริสต้าสาวไทย วัย 28 ปี สามารถคว้าแชมป์รายการ MasterChef Australia 2024 ได้สำเร็จ จากการรังสรรค์เมนูไทย อย่าง ไส้อั่ว และน้ำพริกหนุ่ม ในชื่อเมนู Scotch Egg ซึ่งไม่ใช่เมนูอาหารไทยจานแรกที่เชฟแนททำเสิร์ฟ  เพราะก่อนหน้านี้ เชฟแนทนำเมนูอาหารไทยที่เราคนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มายกระดับใหม่ อย่างเช่น ลาบจิงโจ้กับไข่ดอง, แจ่วส้มข้าวจี่ กับ สลัดส้มโอใบชะพลู และเมี่ยงคำ  ขายผลไม้พร้อมทาน ดีลิเวอรี สร้างรายได้เสริมหลักแสน ของพนักงานประจำ ซึ่งเมนูที่ทำให้ชื่อของเชฟแนทดังกระหึ่มขึ้นมา คือ ลาบจิงโจ้ เมนูที่เป็นไวรัลบนโลกโซเชียล และหลายเสียงต่างชื่นชมในความสร้างสรรค์ เพราะจิงโจ้เป็นสัตว์คู่บ้านคู่เมืองของประเทศออสเตรเลีย  การคว้าแชมป์ของเชฟแนทในครั้งนี้ นับเป็นปรากฏการณ์ความสำเร็จ สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทย ผ่านซอฟต์พาวเวอร์ทางด้านอาหาร นำเมนูอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก