Michelin

ในงานเปิดตัว คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2569 (THE MICHELIN GUIDE THAILAND 2026) มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัล ‘ดาวมิชลิน’ และรางวัลพิเศษอื่นๆ โดยคู่มือฉบับนี้บรรจุรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 468 แห่ง  ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลจากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย 2569’ เกว็นดัล ปูลเล็นเนค (Gwendal Poullennec) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก กล่าวว่า “ประเทศไทยยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นสำหรับผู้มองหาประสบการณ์ด้านอาหารที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับล่าสุดสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการและความแปลกใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจหลายด้าน คู่มือฉบับนี้ครอบคลุมประเภทอาหารมากขึ้น…สะท้อนถึงความหลากหลายและการเปลี่ยนแปลงไม่หยุดนิ่งในแวดวงอาหารของไทยซึ่งขับเคลื่อนด้วยพลังและความคิดสร้างสรรค์ที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ จำนวนร้านระดับดาวมิชลินที่เพิ่มขึ้นยังทำให้ประเทศไทยเป็นหมุดหมายด้านอาหารที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นบนเวทีโลก” ภาพรวมของแนวโน้มและทิศทางวงการอาหารของไทย มร.ปูลเล็นเนค เปิดเผยว่า ผู้ตรวจสอบของ ‘มิชลิน ไกด์’ พบว่า

โอกาสมาแล้ว! Michelin รับสมัครนักชิมอาหาร ตำแหน่ง Michelin Red Guide Food Inspector ชิมอาหารขั้นต่ำ 260 มื้อต่อปี โอกาสของนักชิมลิ้นทองมาแล้ว เพราะ Michelin ประกาศรับสมัครนักชิมในตำแหน่ง Michelin Red Guide Food Inspector คือบุคคลผู้มีบทบาทสำคัญในการจัดอันดับและให้ดาวมิชลินแก่ร้านอาหารต่างๆ ทั่วโลก พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีความรู้และประสบการณ์สูง โดยมีหน้าที่หลักคือการเดินทางไปชิมอาหารที่ร้านต่างๆ แบบไม่เปิดเผยตัวตน เพื่อประเมินคุณภาพของอาหารและประสบการณ์โดยรวมของร้าน ซึ่งต้องบอกว่า Michelin Red Guide Food Inspector เป็นตำแหน่งงานที่น่าสนใจ โดยทางมิชลินได้กำหนดรายละเอียดงาน บทบาทหน้าที่ และคุณสมบัติของผู้สมัครไว้ดังนี้ บทบาทและความรับผิดชอบ – ดำเนินการตรวจสอบมื้ออาหารอย่างละเอียดและจัดทำรายงานโดยละเอียด – วางแผนการเดินทาง จัดการเวลา และประสานงานกับสมาชิกในทีมอย่างมีประสิทธิภาพ – ตรวจสอบช่องทางสื่อต่างๆ สำหรับข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารภายในตลาดที่ได้รับมอบหมาย – คาดว่าจะมีการตรวจสอบมื้ออาหารขั้นต่ำ 260 มื้อต่อปี – ยินดีที่จะเดินทางไปต่างประเท