Penguin Eat Shabu

“เพนกวิน อีท ชาบู” พลิกเกมสู้โควิด จนเปลี่ยนสถานะเป็นหนี้ แต่ไม่ล้ม! ท่ามกลางวิกฤตเราได้เห็นหลายๆ ธุรกิจงัดกลยุทธ์โชว์หมัดเด็ดเพื่อความอยู่รอดกันไม่เว้นวัน แต่จะมีสักกี่แบรนด์ที่สร้างปรากฏการณ์ก้าวข้ามขีดจำกัดของตัวเองได้สำเร็จเหมือน “Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู” ร้านชาบูชื่อดังที่หันมาทำดีลิเวอรี่ ออกโปรแรงสั่งชาบูแถมหม้อได้เป็นพันๆ ใบมาแล้ว แต่ในความสำเร็จก็มีเรื่องให้ปวดใจ เพราะโควิด-19 ทำให้ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน ประกาศปิดร้านไปถึง 2 สาขา (นิมมานฯ-สีลม) พร้อมๆ กับสถานะเป็นหนี้ ลงทุน 1 ล้าน คืนทุนใน 5 เดือน  ย้อนไปเมื่อ 6 ปีก่อน มีร้านชาบูเล็กๆ ถือกำเนิดขึ้นโดยสองพี่น้อง “คุณต้น-คุณต่อ” เพราะทั้งคู่ต้องลุกขึ้นมาเป็นหัวหน้าครอบครัวด้วยความจำเป็น “ช่วงนั้นที่บ้านประสบปัญหาธุรกิจ ผมและพี่ชายต้องมาเป็นหัวหน้าครอบครัว เราตัดสินใจทำธุรกิจร้านอาหาร เพราะไม่ได้มีเงินทุนเยอะ ทำรีเสิร์ชดูแล้วตลาดชาบูระดับกลางยังมีช่องว่างอยู่ ผู้เล่นในตลาดนี้ยังทำอะไรเดิมๆ เราไม่ทำ ขอคิดแบบตีลังกา สร้างความต่างให้ตัวเอง ทั้งโลโก้ สไตล์ร้าน

เปิดแนวคิด “ชาบูเพนกวิ้น” ชูโมเดลพบกันครึ่งทาง ทำ “ฉากกั้น” งบแค่ 300 บาท วันที่ 4 พ.ค. คุณธนพันธ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu โพสต์ในกลุ่ม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์เเละการฝากร้าน ถึงโมเดลพบกันครึ่งทาง หรือ การทำฉากกั้นแบ่งครึ่งโต๊ะ รับมาตรการคลายล็อกอย่างเคร่งครัด ระบุว่า  “กวิ้น Siit รหัส 4x มาฝากแบบตัวอย่างฉากกั้นสำหรับร้านอาหาร และ แวะมาขอฝากร้านเบาๆ ฮะ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู . 📌เมื่อเราไม่สามารถรอความชัดเจนได้📌 . กวิ้นเลยตัดสินใจว่า คิดว่าทำอะไรได้ แบบไม่ผิดกฎ แล้วเราก็ยังพออยู่รอดได้ก็ลองทำ . แบบตัวนี้คือ ฉากกั้น ที่เราคิดว่าลงตัวมากที่สุดสำหรับเพนกวิ้น หลังจากที่ปรับมาแล้ว 3-4 ครั้ง ตั้งแต่เป็นรูปตัว U แล้วก็มาเป็นรูปตัว S แล้วก็มาเป็นรูปตัว Z ที่ตอนแรกก็คิดว่าดีที่สุดละ . สุดท้ายพอโพสต์ไปแล้ว มีเพื่อนกวิ้นคนหนึ่งได้ลองออกแบบหน้าตา “รูปทรงยึกยัก” ตัวนี้มาให้ เลยลองเอาไปทำตอนบ่ายวันนี้ดู ทุกคนสรุปว่าดีเลย วางจานง่าย และไม่รู้สึกอึดอัด ใช้งบแค่ 300 บาทเอง ใครสนใจ copy แบบไปทำได้เลยนะ . จริงๆ พอลองโพสต์ไป หรือไปตามอ่านข่าวที่เอากวิ้นไปลง