StarvingTime
5 เหตุผลที่ต้องมางาน Amazing J Fest 2! เทศกาลกินเจย่านบรรทัดทอง ฉบับคนรุ่นใหม่ พบกับ 100 ร้านเด็ด อุโมงค์ยักษ์สุดอลัง พร้อมเสริมสิริมงคลกับองค์เทพ MOVF MEDIA GROUP หรือ Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย amazing THAILAND และสํานักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (PMCU) บรรทัดทอง-สวนหลวงสแควร์ จัดเทศกาลกินเจย่านบรรทัดทอง ฉบับคนรุ่นใหม่ Amazing J Fest เป็นครั้งที่ 2 ประจําปี 2567 ในธีม “Light The Town Up” รวมร้านอาหารเจขวัญใจโซเชียล และร้านรุ่นเก๋าในตํานานกว่า 100 ร้าน พร้อมเนรมิตสีสันด้วยอุโมงค์ดอกไม้วังพรม และโคมไฟยักษ์สุดตระการตา อิ่มเจ อิ่มบุญ อิ่มทุกความสนุก มางานเดียวครบรสกว่าที่เคย โดยจะปิดถนนบริเวณสวนหลวงสแควร์-บรรทัดทอง (จุฬาฯ ซอย 5) จัดตั้งแต่วันที่ 3-11 ตุลาคม 2567 เวลา 11.00-21.00 น. 5 เหตุผลที่ต้องมางาน Amazing J Fest 2 1. อร่อยครบรสกับอาหารเจหลากหลายกว่า 100 ร้าน งานนี้รวมร้านอาหารเจเด็ดๆ ทั้งรุ่นใหม่และรุ่นเก๋าไว้มากกว่า 100 ร้านค้า ไม่ว่าจะเป็น ร้านเด็ดขวัญใจโซเชียล หรือเมนูต้นตำรับแบบดั้งเดิม อาทิ นิอ่าง น้ำแข็งไส-ไอต
สร้างภาพจำ เสริมความเข้มแข็ง ปั้นคอนเทนต์ให้ปัง กับ StarvingTime “ในโลกของการทำธุรกิจเหมือนการทำคอนเทนต์” คุณไมเคิล-เกษมศักดิ์ ศิริรักษ์ ผู้ก่อตั้งเพจ StarvingTime เรื่องกินเรื่องใหญ่ กล่าวก่อนเข้าสู่เนื้อหาบนเวที UPSKILL THAILAND 2023 “ถึงรส ถึงชาติ” ไม่เพียงแค่นั้นยังรวมถึงเรื่องการขายที่ดี ซึ่งในความหมายของคุณไมเคิลมองว่า การขายที่ดีคือการที่เราได้เล่าสิ่งที่ดีและสิ่งที่ประทับใจออกไปให้คนอื่นได้รับรู้ โดยไม่มีเรื่องราคา โปรโมชัน หรือคุณสมบัติต่างๆ ของสินค้าเหล่านั้นมาเป็นตัวกระตุ้น ซึ่งคุณไมเคิล เล่าว่า เขาเริ่มต้นทำคอนเทนต์บนไอจี นับเป็นยุคเริ่มต้นของแพลตฟอร์มนี้ที่มีแต่ภาพถ่าย โดยตั้งใจให้เป็นเพียงไดอารีสำหรับตัวเอง ทำไปทำมาก็มีผู้ติดตามกว่า 100,000 คน ซึ่งในตอนนั้นนับว่าเทียบเท่ากับดารา จึงเกิดเป็นความสนุกแล้วเริ่มพัฒนาทักษะของตัวเองต่อไป อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่สุดของผู้ประกอบการหรือใครที่อยากสร้างบางอย่างเป็นของตัวเองจะต้องสร้างความลึกให้กับสิ่งที่ทำ “เทคนิคง่ายๆ ที่สุดในการสร้างภาพจำคือเราจะทำอย่างไรให้สิ่งที่เราทำลึกที่สุด เช่น อยากจะเปิดเพจรีวิวอาหาร แต่ถ้ารีวิว
เปิดอาณาจักร StarvingTime จากหนุ่มวิศวะสู่เพจรีวิวอาหาร ที่เริ่มจากมือถือเครื่องเดียว สู่ผู้ติดตามมากกว่า 5 ล้านคน เพราะเรื่องกินคือเรื่องใหญ่ เราจึงได้เห็นเพจรีวิวอาหารมากมายอยู่ในโซเชียลมีเดียทุกๆ แพลตฟอร์ม แต่ถ้าให้พูดถึงเพจที่ทุกคนรู้จักและคุ้นชินเป็นอย่างดี นั่นคือชื่อของ StarvingTime ที่เริ่มต้นเมื่อ 7 ปีก่อน โดยผู้ก่อตั้งและพนักงานคนเดียว “คุณไมเคิล-เกษมศักดิ์ ศิริรักษ์” หนุ่มวิศวะจากรั้วจามจุรีที่ชื่นชอบการทานอาหาร ปัจจุบัน StarvingTime เติบโตขึ้นมากและไม่ได้เป็นเพียงแค่เพจรีวิวอาหารเท่านั้น แต่กลายเป็นอาณาจักรที่มีหลายธุรกิจ แต่จะมีอะไรบ้างนั้น มาเปิดอาณาจักร StarvingTime ไปพร้อมๆ กับคุณไมเคิล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มูฟฟ์ มีเดีย จำกัด กันเลย คุณไมเคิล เรียนจบชั้นมัธยมศึกษาจากโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ปทุมวัน และเข้าศึกษาต่อในภาควิชาวิศวกรรมสำรวจ คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แม้จะมีความฝันเล็กๆ ว่าอยากเป็นเจ้าสัวรับเหมา แต่เมื่อมานั่งวาดเส้นทางให้ตัวเองดูแล้ว ก็มีทั้งเรื่องเงินทุน เรื่องความรู้ความสามารถที่อาจยังไม่เพียงพอ ซึ่งกว่าจะถึงเป้าหมาย
ทุกครั้งที่ได้กินอาหาร อยากให้รู้สึกว่าได้กินอาหารที่ดี และที่สำคัญคือถูกสุขลักษณะ” นี่คือเหตุผลหนึ่งซึ่งทำให้บัณฑิตจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาฯ ผันมาเป็นบล็อกเกอร์ด้านอาหารเต็มตัว จากความรักที่มีต่อ ”อาหาร” และ “การกิน” ทำให้ ไมเคิล หรือ เกษมศักดิ์ ศิริรักษ์ หนุ่มวัย 23 ปี ตระเวนกินหาของอร่อย แรกเริ่มเป็นร้านที่อยู่ในแนวรถไฟฟ้า แต่เมื่อสอบเข้าคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยได้ ครอบครัวจึงอนุญาตให้ขับรถ… นั่นทำให้เขาเริ่มมองหาร้านเด็ด โดยมีคู่มือเป็นหนังสือหลากหลายเล่ม อาจเรียกว่าเป็นจุดเปลี่ยนของชีวิต-หลายครั้งหลายครา ไมเคิลบอกว่าต้องพบกับความผิดหวัง เมื่ออาหารที่ได้ ไม่เหมือนกับภาพที่เห็นจากในหนังสือ “เวลาเห็นโฆษณาแทรกระหว่างรายการต่างๆ ในโทรทัศน์ เรารู้ว่านั่นคือโฆษณา ที่ไก่กรอบเกินจริง น้ำซุปเยอะเกินจริง กุ้งตัวใหญ่เกินจริง นั่นเป็นสิ่งที่เรารู้ ถ้าเราไปร้านอาหารเองก็รู้อยู่แล้วว่าอาหารที่เราได้จะไม่เท่ากับที่เห็นในโฆษณา ”แต่บางครั้งเราเสียเงินในการเสพบางสื่อเพื่ออยากได้คุณภาพของสื่อ แต่กลายเป็นว่าคุณภาพของสื่อแทบไม่ต่างกัน จึงอยากทำอะไรสักอย่าง เป็นที่บอกเล่าเหมือนไดอา