เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ อ.นาแก จ.นครพนม นับเป็นอีกพื้นที่ที่เกษตรกรประสบปัญหาราคายางตกต่ำ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้หลายรายต้องหันไปทำอาชีพอื่นแทน รวมถึงหาช่องทางทำเกษตรทางเลือกปลูกพืชการเกษตรอื่นทดแทน เนื่องจากไม่คุ้มค่ากับต้นทุน รวมถึงค่าจ้างแรงงาน เพราะราคายางตกต่ำ เช่นเดียวกับนายเสนอ ใจดี อายุ 61 ปี อยู่บ้านเลขที่ 105 หมู่ 7 บ้านสร้างติ้ว ต.นาแก อ.นาแก จ.นครพนม นับเป็นเกษตรกรอีกราย ที่เคยคาดหวังกับสวนยางพารา โดยได้ปลูกยางพารามานานกว่า 10 ปี มีเนื้อที่ปลูกประมาณ 5 ไร่ หวังว่าจะมีรายได้จากการขายยางเป็นกอบเป็นกำ แต่ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ต้องผิดหวังกับราคายาง จึงตัดสินใจเริ่มทดลองนำส้ม ที่มีคนปลูกน้อยในพื้นที่ภาคอีสาน และมีราคาแพง จึงคิดว่าจะเป็นเกษตรทางเลือกที่จะสร้างรายได้ทดแทนสวนยางพารา มาทดลองปลูกในพื้นที่ว่าง ควบคู่กับการปลูกยางพารา ในช่วง 4 -5 ปีที่ผ่านมา ทำให้ประสบความสำเร็จ ปีที่ผ่านมาสามารถเก็บผลผลิตส้มขาย สร้างรายได้กว่า 2 แสนบาท กลายเป็นเกษตรทางเลือกที่น่าสนใจ และอยากให้เกษตรกรหันมาทดลองปลูกสร้างรายได้
นายเสนอเปิดเผยว่า ตนเริ่มนำกิ่งตอนต้นส้มที่ไปขอมาจากคนรู้จัก นำมาปลูกไว้แค่ 2 – 3 ต้น ในพื้นที่ว่างใกล้บ้าน เพราะอยากทดลองว่าจะสามารถปลูกได้หรือไม่ และจะออกผล มีรสชาติอร่อยเหมือนส้มที่ซื้อตามท้องตลาดหรือไม่ ใช้เวลาทดลองปลูกปล่อยทิ้งไว้ ดูแลตามสภาพ ในช่วง 10 ปี ปรากฏว่าออกผลและมีรสชาติอร่อย จึงมานั่งคิดวางแผนที่จะนำไปขยายพันธุ์ เพื่อปลูกในพื้นที่ว่าง เพื่อชดเชยสวนยาง เพราะท้อใจราคายางตกต่ำหลายปี จึงศึกษาลองผิดลองถูก ทำกิ่งตอนจากต้นพันธุ์ที่นำมาปลูกไว้ ก่อนไปขยายปลูก ในเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่ กับ 2 งาน สามารถปลุกได้ ประมาณ 200 ต้น มีระยะห่างประมาณ 4 เมตร ต่อหลุม และทำการดูแล รดน้ำ เน้นใส่ปุ๋ยคอก ปลอดสารเคมี จนกระทั่งประสบความสำเร็จ ใช้เวลาประมาณ 2 -3 ปี สามารถเก็บผลผลิตส่งขายได้ ทำให้ปีที่แล้วได้ผลผลิตขายมากเกือบ 2 ตัน ส่งขายในราคาประมาณกิโลกรัมละ 50-60 บาท สร้างรายได้ดีพอสมควร ทุกวันนี้เป็นช่วงฤดูหนาว และเป็นช่วงผลผลิตออกเต็มที่ เพราะในรอบปี ต้นส้มจะใช้เวลาออกดอกออกผล ประมาณ 9 -10 เดือน ซึ่งทุกวันในช่วงนี้จะสามารถเก็บผลผลิตส้มได้วันละประมาณ 100 กิโลกรัม ช่วงที่ผลผลิตออกจำนวนมาก สร้างรายได้เดือนละเป็นแสน รายได้ดี เพราะมีตลาดรับซื้อไม่อั้น กำลังหาทางขยายพื้นที่ปลูก เพราะคิดว่าจะเป็นเกษตรทางเลือกใหม่ สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร จึงเชิญชวนเกษตรกรที่สนใจมาศึกษาเยี่ยมชมได้
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
จากบทบาทท่านประธานบริษัทสุดเพียบพร้อมในจอ สู่ชีวิตจริงที่กลายเป็นเกษตรกรปลูกพริก จาง เสี่ยวเล่ย (Zhang Xiaolei) นักแสดงชายชาวจีนวัย 28 ปี ที่คุ้นหน้าคุ้นตาจากการรับบทประธานบริษัทสุดเย็นชาในละครสั้นมากกว่า 200 เรื่อง ซึ่งตอนนี้เขาต้องเผชิญกับภาวะตกงานเนื่องจากการเข้ามาของเทคโนโลยี AI โดยสำนักข่าว Red Star News รายงานว่า ในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา “จาง เสี่ยวเล่ย” ต้องหันไปทำอาชีพเกษตรกรรมในมณฑลชิงไห่ทางตอนเหนือของจีน เพื่อหาเลี้ยงชีพ จากพระเอกซีรีส์สั้น ตกงานเพราะ AI เขาเริ่มเข้าสู่วงการจากการมีพื้นฐานด้านการเต้น ก่อนที่เพื่อนจะแนะนำให้รู้จักกับทีมงานถ่ายทำซีรีส์สั้นช่วงปลายปี 2023 นับแต่นั้นมาเขาก็กลายเป็นนักแสดงหน้าประจำของวงการ โดยผลงานกว่า 200 เรื่องที่เขาแสดงนั้น ถึง 70% เป็นบทบาท “ป้าจง” (Ba Zong) หรือประธานบริษัทผู้เอาแต่ใจและชอบเผด็จการแต่จะแสดงความอ่อนโยนกับคนที่รักเท่านั้น ซึ่งถือเป็นหนึ่งในแนวยอดนิยมของซีรีส์สั้นจีน ร่วมกับแนวแก้แค้นเอาคืนและการเกิดใหม่ เขาเล่าว่าตอนนั้นได้สัมผัสช่วงเวลาทองของวงการซีรีส์สั้น ซึ่งเคยยุ่งจนต้องทำงานติดต่อกัน 3 วันโดยไม่ได้พัก และในกลุ่มแชตแคสติ้ง
ลูกค้ายังเต็มร้าน แต่สั่งของหวานน้อยลง โต๊ะยังแน่น แต่ใช้เวลานานขึ้นก่อนตัดสินใจ บางโต๊ะถามหาเซ็ตที่คุ้มกว่า บางโต๊ะเปิดมือถือเทียบราคา หรือเลือกใช้สิทธิประโยชน์จากบัตรเครดิตอย่างคุ้มค่า สิ่งที่เคยเป็น “การสั่งแบบไม่ต้องคิด” วันนี้กลายเป็น “การตัดสินใจที่ต้องคิดมากขึ้น” สำหรับคนทั่วไป เพราะคาดหวังว่าทุกบาทที่จ่าย ไม่ว่าจะผ่านเงินสดหรือบัตรเครดิค ต้อง “คุ้มจริง” นี่อาจเป็นเพียงพฤติกรรมเล็กๆ ระหว่างมื้ออาหาร แต่สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร นี่คือสัญญาณเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจริงทุกวันหน้าร้าน เพราะร้านอาหารคือหนึ่งในธุรกิจแรกๆ ที่มองเห็นกำลังซื้อผ่านบิลอาหาร คือมุมมองของ “คุณจีรภัทร ศรีทองคำ” ผู้ก่อตั้ง “พาสต้า อาม่า” จากอดีตสายงาน HR สู่ธุรกิจร้านอาหารหลายแบรนด์ ทั้ง พาสต้า อาม่า, ปูนแดง แกงร้อน และ KARAMIZU ที่เติบโตจนมีมูลค่ารวมเกือบ 400 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 5–6 ปี เบื้องหลังความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดจากแค่เมนูฮิต แต่เกิดจากการอ่านลูกค้าให้ทัน บริหารต้นทุนอย่างแม่นยำ สร้างทีมให้แข็งแรง และวาง “ระบบหลังบ้าน” ให้พร้อมรองรับการเติบโต รวมถึงการเลือกพาร์ทเนอร์ด้านการชำระเงินอย่างเคทีซี ที่ช่วยใ
ถ้าใครเล่นโซเชียลอยู่บ้างในช่วงนี้ คงเคยผ่านตาคลิปหนึ่งจากช่อง TikTok ที่ออกมาชักชวนให้คนไปเที่ยว “ฟาร์มจระเข้และสวนสัตว์ สมุทรปราการ” ด้วยมุมมองที่ว่า นี่คือสถานที่ท่องเที่ยวแสนเงียบเหงา ที่แทบไม่มีใครแวะเวียนไปเยือนแล้ว ใครจะไปคิดว่า คลิปสั้นๆ คลิปเดียวจะกลายเป็นจุดเปลี่ยน เมื่อมันถูกแชร์ต่อไปในวงกว้าง พลังของโซเชียลก็เปลี่ยนยอดวิวให้กลายเป็นยอดคนเดินทางไปเยือนจริงๆ จนเกิดภาพผู้ชมนั่งแน่นขนัดเต็มอัฒจันทร์ ซึ่งสร้างความประหลาดใจให้ชาวเน็ตไม่น้อย และแน่นอนว่าสร้างรอยยิ้มให้ทางสวนสัตว์ไม่แพ้กัน ตำนานที่เริ่มต้นตั้งแต่ปี 2493 กว่าจะมาเป็นแลนด์มาร์กที่คนรุ่นใหม่พูดถึงในวันนี้ ฟาร์มแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานไม่ธรรมดา จุดเริ่มต้นย้อนกลับไปถึงปี พ.ศ. 2493 จากการทดลองเพาะเลี้ยงจระเข้ในเชิงเศรษฐกิจ ก่อนจะค่อยๆ พัฒนาต่อยอดจนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวขนาดใหญ่ระดับประเทศ ต้องเข้าใจก่อนว่าในยุคนั้น การได้เห็นจระเข้จำนวนมากรวมอยู่ในที่เดียวกันถือเป็นประสบการณ์ที่หาชมได้ยากมาก และนี่คือจุดที่ทำให้ฟาร์มแห่งนี้กลายเป็นที่จดจำ จุดขายที่ไม่เหมือนใคร: โชว์จับจระเข้แห่งแรกของโลก สิ่งที่ทำให้ฟาร์มจระเข้และส
