สาธารณสุข ตอบชัด เก็บภาษี ไขมันทรานส์ เป็นไปได้หรือไม่
วันที่ 7 พ.ย. นพ.ปิยะสกล สกลสัตยาทร รมว.สาธารณสุข กล่าวถึงกรณี กรมสรรพสามิต เตรียมชง เก็บภาษี สินค้าที่มีความเค็มและความมัน ซึ่งอยู่ระหว่างพิจารณาจัดสินค้าประเภทเกลือและสินค้าที่ทำให้เกิด ไขมันทรานส์ เป็นสินค้าที่จะใช้มาตรการทางภาษีมาสนับสนุนเพื่อลดการบริโภค ว่า
เรื่องไขมันทรานส์คิดว่าคงเป็นไปไม่ได้เพราะล่าสุดกระทรวงสาธารณสุข โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ประกาศแล้วว่าไม่ให้มีการนำหรือผลิตสินค้า อาหารที่ทำให้เกิดไขมันทรานส์อยู่แล้ว
ส่วนข้อเสนอสินค้าที่มีความเค็มหรือการเพิ่มภาษีเกลือนั้นตนยังไม่ทราบรายละเอียด แต่คิดว่าน่าจะเป็นในเรื่องของการดูแลอาหารที่ทำสำเร็จแล้วมากว่าต้องไม่ให้ใส่เกลือ หรือเครื่องปรุงรสเค็มต้องไม่เกินปริมาณเท่าไหร่ แบบนี้มากกว่า
เหมือนกับการเพิ่มภาษีพวกน้ำอัดลมต่างๆ ต้องมีปริมาณน้ำตาลต้องไม่เกินเท่านั้น เท่านี้ เป็นต้น และน่าจะไม่เกี่ยวกับอาหารประเภทปลาเค็ม
จากลูกจ้างชั่วคราว นอนใต้ถุนโรงพยาบาล สู่เจ้าของ “ป้าบุญคาเฟ่” 7 สาขา รายได้ 500 ล้านธุรกิจที่เริ่มจากเงินเก็บก้อนเล็ก ๆ และที่ดินของ “ป้าบุญ” ที่ไม่คิดค่าเช่า.ผ่านวิกฤตโควิดโดยไม่ทิ้งลูกน้อง 500 คน จนวันนี้มีพนักงานกว่า 1,300 คน“ทำธุรกิจแบบบ้าน ๆ ใช้ใจบริหาร” เพราะเชื่อว่าให้ใจกับลูกค้าก่อน แล้วธุรกิจจะเติบโตตามมา.ดูคลิปเต็มได้แล้ว | จุดเริ่มเจ็บ
ถ้าใครเล่นโซเชียลอยู่บ้างในช่วงนี้ คงเคยผ่านตาคลิปหนึ่งจากช่อง TikTok ที่ออกมาชักชวนให้คนไปเที่ยว “ฟาร์มจระเข้และสวนสัตว์ สมุทรปราการ” ด้วยมุมมองที่ว่า นี่คือสถานที่ท่องเที่ยวแสนเงียบเหงา ที่แทบไม่มีใครแวะเวียนไปเยือนแล้ว ใครจะไปคิดว่า คลิปสั้นๆ คลิปเดียวจะกลายเป็นจุดเปลี่ยน เมื่อมันถูกแชร์ต่อไปในวงกว้าง พลังของโซเชียลก็เปลี่ยนยอดวิวให้กลายเป็นยอดคนเดินทางไปเยือนจริงๆ จนเกิดภาพผู้ชมนั่งแน่นขนัดเต็มอัฒจันทร์ ซึ่งสร้างความประหลาดใจให้ชาวเน็ตไม่น้อย และแน่นอนว่าสร้างรอยยิ้มให้ทางสวนสัตว์ไม่แพ้กัน ตำนานที่เริ่มต้นตั้งแต่ปี 2493 กว่าจะมาเป็นแลนด์มาร์กที่คนรุ่นใหม่พูดถึงในวันนี้ ฟาร์มแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานไม่ธรรมดา จุดเริ่มต้นย้อนกลับไปถึงปี พ.ศ. 2493 จากการทดลองเพาะเลี้ยงจระเข้ในเชิงเศรษฐกิจ ก่อนจะค่อยๆ พัฒนาต่อยอดจนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวขนาดใหญ่ระดับประเทศ ต้องเข้าใจก่อนว่าในยุคนั้น การได้เห็นจระเข้จำนวนมากรวมอยู่ในที่เดียวกันถือเป็นประสบการณ์ที่หาชมได้ยากมาก และนี่คือจุดที่ทำให้ฟาร์มแห่งนี้กลายเป็นที่จดจำ จุดขายที่ไม่เหมือนใคร: โชว์จับจระเข้แห่งแรกของโลก สิ่งที่ทำให้ฟาร์มจระเข้และส
จากร้านขายปืนที่เปิดมานาน 30 – 40 ปี สู่ร้านขนมปัง “Mommy’s Magic BKK” เมื่อไม่สามารถนำเข้าปืนได้ รุ่นลูกจึงปรับพื้นที่เดิมให้กลายเป็นร้านเบเกอรี่ที่สร้างกิมมิก “คนขายปืนมาขายขนมปัง” ขณะเดียวกันก็ให้พนักงานร้านปืนได้ฝึกทำขนมและมีงานทำต่อ วินนี่ – วิลาสินี กรรณิกา วัย 30 ปี เล่าที่มาของการเปลี่ยนร้านปืนเป็นร้านขนมปัง พร้อมพาไปรู้จัก “ซาวร์โดว์ซีอิ๊ว” เมนูคอลแลปกับโรงซีอิ๊ว จังหวัดยะลา จุดเริ่มร้านปืนสู่ร้านปัง Mommy’s Magic BKK คือร้านขนมปังในร้านขายปืน ตั้งอยู่บนถนนอุณากรรณ ย่านวังบูรพา ชื่อว่า “ปืนสุชาติและเพื่อน” ธุรกิจที่ดำเนินมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ยาวนาน 30 – 40 ปี จนเมื่อช่วง 3 ปีที่ผ่านมาไม่สามารถนำเข้าปืนได้ รุ่นลูกจึงหันมาเปิดโรงเรียนสอนทำขนมปังแถวโลตัสพระราม 4 สอนเบเกอรี่หลากหลาย ทั้ง เค้ก ชิโอะปัง ซาวร์โดว์ เป็นต้น พร้อมเปลี่ยนร้านปืนเป็นร้านขนมปังได้ปีกว่า โดย 3 คนพี่น้องช่วยกันดูแล คือ วันวิสา ตั้งมนสิการกุล ดูแลการเงินและบัญชี, วารินทร บุณยะชัย พัฒนาสูตร และวินนี่ ดูภาพรวมและการตลาดทั้งหมด วินนี่แชร์ให้ฟังว่า “โลเคชันร้านปืนดีมาก ใกล้รถไฟใต้ดิน สนามหลวง วัดพระแก้ว และอีกเหต
“หยกสด” ร้านขนมไทยที่ตั้งใจนำ “ใบเตย” มาเป็นหัวใจของขนม ชวนทุกคนออกเดินทางไปทำความรู้จักกับรสชาติและเรื่องราวจากทั่วประเทศไทย ผ่านแคมเปญใหม่ “สวัสดี 4 ภาค” หยิบเอาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบท้องถิ่นจาก 4 ภูมิภาค มาผสานเข้ากับขนมไทยใบเตยของหยกสด เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของแต่ละพื้นที่ผ่านรสชาติในแบบที่ร่วมสมัยและเข้าถึงง่าย หยกสดเชื่อว่า “รสชาติ” ไม่ได้บอกเพียงว่าอาหารอร่อยแค่ไหน แต่ยังบอกได้ว่ารสชาตินั้นมาจากที่ไหน เติบโตมากับใคร และมีเรื่องราวอะไรซ่อนอยู่เบื้องหลัง จึงเกิดเป็นแนวคิดในการพา “รสชาติของใบเตย” ออกเดินทางไปพบกับวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ พร้อมทำความรู้จักกับเรื่องราว ผู้คน และภูมิปัญญาที่อยู่เบื้องหลังรสชาติเหล่านั้น สำหรับแคมเปญ “สวัสดี 4 ภาค” หยกสดคัดเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นจาก 4 พื้นที่ ได้แก่ ไข่เค็มไชยา, น้ำผึ้งป่าภาคอีสาน, เผือกหอมบ้านหมอ และชาอู่หลงเชียงใหม่ มาจับคู่กับขนมไทยใบเตยของหยกสด โดยแต่ละเมนูเปรียบเสมือนหมุดหมายหนึ่งของการเดินทาง ที่พาผู้บริโภคไปสัมผัสทั้งรสชาติและเรื่องราวของแต่ละถิ่น สิ่งสำคัญของแคมเปญนี้จึงไม่ใช่เพียงการนำวัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละจังหวัดมาสร้างเป็นเม
